Espumante da Casa Valduga é eleito o melhor do mundo

Brut 130 Casa Valduga

Espumantes de qualidade não se encontram apenas na Europa.  É inegável a qualidade e tradição do champanhe ( produzido na região de mesmo nome na França), de vários rótulos de prosecco ( produzidos na Itália) e cavas ( na Espanha).  Mas o Brasil se destacou esse ano, chegando ao ponto mais alto do pódio com uma produção excepcional de espumante. 

Para entender essa vitória é importante conhecer a história.  Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga – reconhecida vinícola situado no Vale dos Vinhedos ( RS), homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. 

Esse lançamento é um marco na história da Valduga e também na história de elaboração de espumantes no Brasil.  No concurso 26º Vinalies Internationales (realizado em fevereiro e março deste ano, em Paris, na França) foram avaliados mais de 3.500 vinhos e espumantes do mundo e nessa competição o Brut 130 foi o mais premiado.  

O espumante 130 Blanc de Blanc recebeu a maior premiação da categoria e a Casa Valduga tem o Troféu Vinalies do melhor espumante do mundo.

Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método champenoise, o Brut 130 permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Esse espumante possui uma coloração amarelo palha e um fino perlage. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.  O ideal é que seja servido em temperatura em torno de 8°C e harmoniza muito bem com risotos, além de pratos da culinária mediterrânea.  

A história de sucesso dos espumantes da vinícola não fica só nesse produto premiado.  A Casa Valduga lançou novas versões do Brut 130 que são também reconhecidas no mercado: o Blanc de Noir, Brut Rosé e Brut Magnum. 

É possível visitar e conhecer pessoalmente mais sobre a trajetória de sucesso da Casa Valduga e degustar seus vinhos, visitando o espaço da Casa Valduga no Vale dos Vinhedos.  

Acesse para saber mais sobre o Brut 130: http://www.casavalduga.com.br/produtos/130/

Sobre visitas à Casa Valduga:  http://www.casavalduga.com.br/enoturismo/o-complexo/

Para a enoboutique Valduga :  http://www.casavalduga.com.br/enoturismo/enoboutique/

Freixenet amplia produtos de seu portfólio

A Freixenet, produtora de Cavas há mais de 100 anos, amplia a sua gama de produtos, com a entrada de novas marcas de espumantes ao portfólio e também de vinhos espanhóis – inéditos no País – que chegam aos supermercados, empórios especializados e ao e-commerce da marca. 

Neste ano, a marca dobra de 30 para 60 produtos comercializados no Brasil

As novidades incluem vinhos espanhóis como: Solar Viejo (D.O. Rioja), Valdubón (D.O. Ribera del Duero e D.O. Rueda), Orube (D.O. Rioja) e Vionta (D.O. Rias Baixas) e a linha Mía Freixenet (nas versões tinto, branco e rosé). Espumantes das marcas Henkell e Mionetto – que formam parte do grupo e já existem no país – e vinhos IHeart, linha diversificada produzida em vários locais do mundo, a partir de agora, serão importados e distribuídos pela Henkell Freixenet no Brasil.

Sushi de ouro é novidade em menu

Divulgação Iroha Sushi /assessoria

O Iroha Sushi, de São Paulo, desenvolveu um produto que tem atraído os amantes do sushi.  O sushi de ouro é uma iguaria feita com ouro comestível 24k.

“A ideia do Sushi de Ouro, foi dar um toque luxuoso em um prato tipicamente oriental, o Hosomaki”, enfatiza Márcio, empresário e proprietário do Iroha Sushi. 

A ideia do empreendedor é que o Sushi de Ouro entre de forma fixa no cardápio da casa.

Para saber mais conheça o perfil do restaurante no Instagram: @irohasushi.

Para os amantes do café e chás: opções orgânicas em cápsulas

Bebidas leves e que ajudam no detox ou relaxamento são ótimos para aquela pausa no nosso dia. 

Agora existem opções de cafés e chás orgânicos e naturais em cápsulas, compatíveis com máquinas Nespresso.  É uma novidade que facilita a rotina e encanta pelo sabor.  

A LoveLoveCafé oferece cafés 100% orgânicos, 100% Arábica e Chás  100% naturais, todos em cápsulas biodegradáveis. 

Os produtos são elaboramos a partir de plantações do Espírito Santo (ES), de uma fazenda Biodinâmica e certificada pelo IBD, que é o órgão que regula os produtos orgânicos no Brasil.  A novidade se caracteriza por gerar um produto “limpo” em toda a sua cadeia produtiva, de forma sustentável.  

Para saber mais, acesse: https://www.lovelovecoffee.com/

Praticidade para fazer refeições mais saudáveis

A experiência da culinária deve ser deliciosa para quem faz e para quem prova. Melhor ainda se for na sua casa, em que você cuida com carinho de todos os detalhes. 

Praticidade importa e muito.  Uma opção que une esse benefício ao fato de fazer refeições mais saudáveis para o dia a dia é a AirFry.  A Arno tem a opção indicada para a família, com capacidade, compartimentos internos que podem ser lavados na lava louças e tudo pode ser feito de forma muito gostosa, sem uso de óleo.  

A fritadeira Arno AirFry Super tem design moderno, potência de 1.400 W e capacidade de 4,2 L para servir muito bem até seis pessoas. Seu timer é de 60 minutos e registro de temperatura de até 200º C.

Para saber mais sobre o produto e outras dicas de praticidade para a casa, confira o site: https://www.arno.com.br/

Veuve Clicquot promove leilão beneficente

Foto: divulgação

A Veuve Clicquot, em apoio à iniciativa do Guia Michelin Brasil para arrecadar fundos para ajudar os restaurantes fechados devido à pandemia do Covid-19, fará um leilão online de uma experiência exclusiva “Veuve Clicquot Rich”. 

A experiência consiste em uma MasterClass sobre o champagne Veuve Clicquot Rich com o enólogo francês François Hautekeur, gerente de comunicação enológica da Moët Hennessy Brasil, uma garrafa 750ml de Veuve Clicquot Rich Blanc e o livro “A viúva Clicquot: a História de um império do champanhe e da mulher que o construiu”. 

Formado em enologia pela Universidad de Toulouse, François Hautekeur foi enólogo na Maison Veuve Clicquot, em Reims (França) durante 9 anos, trabalhando lado a lado com o Chef de Cave e tomando parte ativa na criação dos melhores assemblages. No Brasil há muitos anos, François tem a missão de difundir, por todo o país, as marcas de espumantes, champagnes, vinhos e destilados do grupo francês LVMH.

O leilão será online (no site www.sold.com.br) e será lançado no dia 12 de Junho.  A MasterClass de Veuve Clicquot Rich terá duração de 1 hora, também. será online e poderá ser agendada entre 15/6 e 30/7. 

Reabertura do Vinum, no Porto

Divulgação: Vinum

O restaurante Vinum que fica na Vila Nova de Gaia, no Porto, em Portugal,  retomou seu funcionamento e apresenta sua alta gastronomia numa verdadeira varanda de luxo com vista para o rio Douro. 

O novo horário de funcionamento será estendido para garantir maior flexibilidade aos visitantes: a cozinha passará a funcionar, sem interrupções, entre 12h30 e às 23h

As amplas salas interiores vão manter o funcionamento, porém com lotação reduzida e mesas dispostas a uma distância mínima de segurança de dois metros.

O menu poderá ser consultado através de um QR Code para garantir o conforto e bem-estar de staff e clientes do Vinum.

O VINUM Restaurant & Wine Bar já está funcionando de segunda-feira a domingo. A reserva é altamente recomendada e pode ser feita pelo e-mail reservas@vinumatgrahams.com. É uma experiência imperdível antes ou depois de um tour na cave de vinhos Graham’s, onde fica o restaurante.

Linha de espumantes com assinatura de enólogo premiado

Evino , e-commerce de vinhos, lanca três rótulos exclusivos para compor o seu portfólio Premium, dessa vez de origem espanhola. Assinada por Hervé, conhecido enólogo de Champagne, a linha de espumantes Edoné reúne mais de dez premiações e já está disponível no site da Evino.

Com 20 anos de experiência como Chef de Cave na Duval-Leroy, Hervé Jestin deixou o cargo para atuar como consultor em diversos vinhedos ainda na francesa Champagne e em outros países, entre eles Espanha e Rússia. A linha Edoné é o seu resultado obtido em parceria com a Viñedos Balmoral, eleita a melhor vinícola da Espanha em 2018 pela Verema. 

Os espumantes foram produzidos a partir de uvas uvas cultivadas em vinhedos orgânicos da região de Altera, localizada a mil metros de altitude, cujo clima frio auxilia a maturação das uvas e atribui um caráter mais fresco e cítrico aos vinhos lá produzidos.

Dicas para comprar bons vinhos sem sair de casa

Foto: divulgação (Grand Cru Campinas SP / assessoria)

Que tal aproveitar esse período em casa para conhecer e degustar novos vinhos?

Distribuidoras, e-commerce dos produtos e até restaurantes estão com novidades sobre rótulos e algumas promoções.  

Confira!

-A Cooperativa Vinícola Garibaldi, que fica no sul do Brasil,  está realizando a venda de produtos via WhatsApp para moradores das cidades de Garibaldi, Carlos Barbosa e Bento Gonçalves.  A marca apresenta também conteúdo virtual sobre vinhos. Um deles é um blog sobre espumantes. https://www.garibaldiblog.com.br

-A La Pastina lançou o serviço “La Pastina em Sua Casa”, com objetivo de levar ao consumidor brasileiro produtos de alta qualidade. São mais de 800 itens exclusivos, entre vinhos e alimentos. São mais de 35 renomados produtores de vinho. O catálogo está disponível em: http://www.lapastina.com/catalogo

-O Grupo Famiglia Valduga, produtor nacional de vinhos e espumante oferece seus produtos pelo site https://loja.famigliavalduga.com.br/  com frete gratuito para todos os pedidos das regiões Sul e Sudeste e 5% de desconto nas compras realizadas via boleto bancário. Os pedidos acima de R$ 150,00 receberão também uma bisnaga de álcool gel produzido pela marca de cosméticos Vinotage. 

-A loja da marca Grand Cru em Campinas (SP) oferece o serviço de delivery na região e possibilita que os clientes recebam em casa os mais de 600 rótulos disponíveis. Tel (19) 3252-4311.

-A loja virtual Qual Vinho eu Levo, que é também a representante e distribuidora oficial da  Vinícola Valmarino na cidade de São Paulo, oferece seleção de vinhos do Brasil, Alemanha e França para entregas locais ( confira região atendida no site): https://www.qualvinhoeulevo.com.br/

-A rede de hotéis Vila Galé inicia em maio o serviço de take away de almoço, jantar e também vinhos.  O cliente pode encomendar por telefone, email e WhatsApp e ir retirar no restaurante do hotel.  Confira no site os endereços da rede: https://www.vilagale.com 

-O restaurante Gabbiano, na Barra da Tijuca ( RJ) incluiu em seu menu de delivery o serviço de entrega de vinhos, que podem ser  pedidos no almoço ou jantar. Para conhecer a seleção de rótulos, basta entrar em contato pelos telefones: 21 3153-5529 | 96900-5678.   

-O restaurante asiático Mr. Lam, que fica na Lagoa, no Rio de Janeiro, oferece 40% de desconto na variada carta de vinhos para delivery. O desconto é válido para os pedidos feitos pelo site do Mr. Lam (mrlamdelivery.pedir.online) e para o serviço de “take away”, com retirada no próprio restaurante, por tempo indeterminado.

-A empresária Larissa Fin, organizadora dos eventos Vinho na Vila e Sparkling Festival, apresenta aos apaixonados por vinho uma nova opção para quem está na quarentena, com o lançamento do Clube do Vinho na Vila 2020. O clube funciona assim: os assinantes recebem em casa um kit semanal de 2 rótulos (vinho e espumante), acompanhados de 1 queijo Brasileiro (200 gramas). Os preços dos kits variam de R$120,00 a R$250,00. E toda semana tem kit novo. Confira: http://vinhonavila.com.br/clube/

E para quem quer aprender ou se aprimorar nos conhecimentos do mundo dos vinhos, a plataforma de ensino de vinhos Reserva85, está lançando o “Vinho em uma Taça”, um curso online gratuito sobre vinhos para fazer em casa na companhia de uma taça de vinho. Desenvolvido pela sommelière internacional Paula Daidone, o curso tem como objetivo tornar o universo do mundo acessível para todo mundo. Conheça em: https://reserva85.com.br/cursos-de-vinho/cursos-online-gratuitos-sobre-vinho-o-vinho-em-uma-taca/