Eataly, em São Paulo, lança menu beneficente

Foto divulgação Eataly SP

O Eataly, centro gastronômico italiano sediado em São Paulo, realiza a campanha Un Giorno in Italia, uma verdadeira viagem pelos destinos mais famosos da Itália, como Milão, Roma, Florença e Nápoles, mostrando o que há de melhor nas gastronomias locais. 

De 12 a 14/3, o Eataly decidiu contribuir mais uma vez com a ONG Casa do Rio, seguindo o compromisso da empresa de sempre fomentar parcerias de colaboração com instituições beneficentes. 

Foram convidados os chefs Ygor Lopes e Waklyria Fagundes, Antonio Maiolica, Vitor Bourguignon e Luiz Filipe Souza para se unirem ao chef da casa José Barattino e criarem um menu beneficente especial, chamado Menu dell’ Italia, que será dividido em cinco tempos e estará disponível para almoço e jantar com delivery no iFood ou retirada no Eataly, pelo valor de R﹩170. Os pratos escolhidos mantêm a ideia da campanha Un Giorno in Italia e homenageia a gastronomia italiana. 

O centro gastronômico já contribuiu com cerca de R$30 mil para o projeto, fruto de menus beneficentes lançados em 2020, e tem o objetivo de arrecadar R$ 150 mil até o final deste ano.

Para saber mais, siga o perfil no Instagram @eatalybr. 

Ranking das cidades com o maior número de acomodações acolhedoras do Brasil

Rio de Janeiro está na lista

Anualmente, a Booking.com homenageia, por meio do Traveller Review Awards, parceiros de acomodações e transporte no mundo todo que se destacam por sua hospitalidade. 

Essa premiação reconhece as propriedades parceiras que ofereceram os melhores serviços e foram avaliadas com as melhores notas pelos viajantes e, neste ano, o Brasil está no ranking dos 10 países com maior número de vencedores. 

As cidades brasileiras que tiveram mais acomodações premiadas foram:

Florianópolis (SC) – 1788 acomodações premiadas

Rio de Janeiro (RJ) – 1716 acomodações premiadas

Ubatuba (SP) – 1116 acomodações premiadas

São Paulo (SP) – 1026 acomodações premiadas

Gramado (RS) – 962 acomodações premiadas

Porto de Galinhas (PE) – 806 acomodações premiadas

Guarujá (SP) – 725 acomodações premiadas

Bombinhas (SC) – 676 acomodações premiadas

Cabo Frio (RJ) – 610 acomodações premiadas.

O Traveller Review Awards 2021 elencou os vencedores a partir das avaliações das propriedades que os viajantes fizeram na Booking.com, após sua estadia, de acordo com as suas experiências e o que eles mais valorizam dentro das categorias avaliadas. A categoria “funcionários” foi a mais bem avaliada entre os vencedores do Traveller Review Award 2021 no Brasil, seguida pela limpeza e localização da acomodação – resultado que está em linha com as tendências globais. 

Com o aumento da preocupação dos consumidores com relação à saúde e higiene, não é de se surpreender que os vencedores tiveram, em média, uma nota de limpeza 17% maior do que a nota média de limpeza das propriedades não vencedoras, o que sugere que esse aspecto pode ser o diferencial para uma estadia perfeita.

Itapemirim Transportes recebe sua primeira aeronave

Foto: divulgação

Reconhecida no Brasil por sua experiência em transporte terrestre, a Itapemirim recebe uma aeronave em sua frota. 

A proposta da Itapemirim Transportes Aéreos é oferecer aeronaves com maior espaço entre as poltronas e serviço de bordo diferenciado.

“Estamos radiantes com a oportunidade de riscar céu brasileiro com as cores da Itapemirim e oferecer novas possibilidades de viagem para todos os brasileiros.”, comemora Sidnei Piva, presidente do Grupo Itapemirim. 

Hotel das Cataratas recebe 5 estrelas pelo Forbes Travel Guide

Foto divulgação

O Hotel das Cataratas, hotel de luxo do grupo Belmond,  situado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, foi reconhecido, pela quarta vez consecutiva, por um dos principais guias de turismo de luxo do mundo, o Forbes Travel Guide, como único do Brasil e da América do Sul a ostentar a cotação máxima de cinco estrelas.

Sua localização única e privilegiada proporciona aos hóspedes experiências exclusivas de visitação ao parque, além de contato com a exuberante natureza da região. 

O Forbes Travel Guide é referência global em hospitalidade de luxo e já está em sua 63ª edição. O time de inspetores profissionais viaja o mundo, de forma anônima, para avaliar hotéis, restaurantes e spas com base em 900 padrões objetivos que determinam as categorias: cinco estrelas, quatro estrelas e recomendados.

Tour nos vinhedos e degustação em São Paulo

Foto divulgação

A Vinícola Góes oferece durante esse mês de fevereiro uma experiência para os fãs de vinhos.   Um passeio guiado pelos parreirais, que estão em plena safra com uma degustação de vinhos e espumantes produzidos pela tradicional vinícola paulista.

Os participantes da degustação guiada ainda ganham uma taça personalizada e voucher para as compras na loja.  

O passeio segue todas as normas de segurança exigidas pelas autoridades de saúde (uso de máscaras durante toda a atividade, álcool em gel e distanciamento social) e tem vagas limitadas a no máximo 14 pessoas por passeio. A reserva pode ser feita na hora, mediante disponibilidade de vaga. O percurso dura, em média, uma hora e o valor para desfrutar de toda esta experiência é de R$65.

Para informações e reservas na Vinícola Góes, entre em contato pelo tel.  (11) 4711-3500

*Vinícola Góes – Estrada do Vinho, 9111 – Km 9 – Canguera – São Roque/SP.

Arte em Trancoso

Foto divulgação assessoria / gettyiImages / Brazilian Summer paradise: Idyllic sunny tropical beach with turquoise translucent waters in northeast Brazil

Trancoso, distrito de Porto Seguro, foi ontem – dizem- que aportou  a esquadra de Pedro Álvares Cabral em 1500. Tempos depois, os jesuítas ergueram a Igreja de São João Batista, que se tornou cartão-postal do vilarejo.

Trancoso entrou, já há alguns anos, para o mapa dos destinos mais desejados do Sul da Bahia. Mas o local não tem apenas beleza natural, bares, restaurantes, galerias e lojas descoladas. Trancoso tem arte. 

A empresária Amélia Whitaker – que junto com a Develop criou o Guia de Trancoso – listou alguns dos principais artistas e novidades da região.  

Confira: 

Valquito Lima

“Quem circula pelo Quadrado e seu entorno não tem como não reparar nos mastros estampados, super coloridos que pontuam o vilarejo. São os mastros sagrados folclóricos do artista local Valquito Lima. Valquito cria todos os anos as novas estampas que traduzem a identidade cultural trancosense. Os mastros são como totens que contam as histórias de seus festeiros e tudo o que a cidade viveu no ano anterior, em um trabalho realizado com fé e devoção, que pode ser apreciado por todos os felizardos que visitam o vilarejo.”

Joana Vieira 

“No ateliê da designer paulistana Joana Vieira, saltam aos olhos as imagens de santos e orixás multicoloridos, que ela inventa e reinventa diariamente. Unindo conceitos do Barroco brasileiro a uma linguagem contemporânea, suas obras reciclam e repensam formas e símbolos religiosos. “Somos um povo de fé, sou uma pessoa de fé, e isso faz toda a diferença: crer em uma energia maior, que comanda tudo”, diz ela. Para além das imagens, há uma coleção de camisetas com ícones de Trancoso, aplicados em paetês, como igrejinha e Iemanjá. Dá vontade de levar uma de cada.”

Vilas do Altos de Trancoso

“Um pé na areia, outro no Quadrado. A localização é um dos grandes diferenciais do Vilas do Altos de Trancoso, a 200 metros da praia e a poucos passos do epicentro do vilarejo.  Ao lado da ladeira que dá acesso ao Quadrado, em uma área de aproximadamente 64 mil m², serão construídas apenas 19 casas, com plantas de 172, 233 e 262 m², ambas com dois pavimentos de duas e três suítes.  O resto é mar. Natureza abundante. E o burburinho bem-vindo do Quadrado, com seus bares, restaurantes, lojas e ateliês. Lembrando que, entre os atributos de Trancoso, reconhecidos internacionalmente, o vilarejo é apontado como destino por excelência para quem busca tranquilidade à beira mar, em atmosfera rústico-chic.” 

Curitiba recebe o 1º Festival do Bombolone

Foto: divulgação. Crédito Marcos Campos

Entre os dias 5 e 12/2 acontece em Curitiba o 1º Festival do Bombolone. O evento é comandado pelo chef Henrique Campos, do Figurate Italian Bar, e o destaque é um dos doces mais tradicionais da Itália. Para quem não conhece, o bombolone é feito com farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga, levain de autoria do chef e é frito, como um sonho ou um bolinho de chuva. Os sabores dos recheios do Bombolone do Figurate são café, pistache e zabaione, um creme italiano preparado com gemas, açúcar e vinho.

“O Bombolone é um clássico da culinária italiana, como se fosse o nosso sonho. Em Curitiba nenhum lugar comercializa a receita clássica e por isso resolvi trazer esta novidade. A minha versão vem em pequenas porções com quatro unidades e recomendo provar com um vinho rosé”, conta o chef.

O Figurate Italian Bar fica na Prainha da Itupava (Rua Itupava, 1299). É possível comer no local, fazer a retirada ou pedir pelo aplicativo de delivery IFood. Mais informações em www.instagram.com/figurateitalianbar.

Búzios é destino preferido no Brasil

O charmoso balneário de Búzios, na região dos Lagos do Rio de Janeiro, é o único destino turístico brasileiro entre os 10 mais promissores para 2021, segundo o site Trip Advisor.

Búzios aparece no Top 5, ocupando a terceira posição, atrás somente de Martinica, no Caribe; e de Panama City Beach, na Flórida. A partir da quarta posição, aparecem na sequência: Holbox Island (México), St Ives (Reino Unido), Mazatlan (México), Colorado Springs (EUA), Shoalhaven (Austrália), Breslávia (Polônia) e Mudgee (Austrália).

Búzios é reconhecido por apresentar sempre um verão com novidades.  Nesse início de 2021 são alguns destaques no balneário:

-o beach club Aram Búzios, dentro do Clube Aretê, na praia da Marina; com piscina, sauna, kitesurf, windsurf e vela. 

 -na praia da Ferradura, o Insólito Hotel ganhou o Tawa Beach, com menu assinado por Pablo Oazen, vencedor do MasterChef Profissionais 2017.

 -na praia Brava, o Rocka, com pratos estrelados do chef Gustavo Rinke, passa a oferecer jantar de lua cheia; e o Silk Beach Club, foi repaginado.

-na Rua das Pedras, rua principal da cidade repleta de lojas e restaurantes, o destaque é o clássico Chez Michou que ampliou seu território e atravessou a rua. Todas as delícias do cardápio da creperia podem ser degustadas no Pátio Michou (antigo Pátio Havana).

Delícias para celebrar um fim de ano diferente

Todo fim de ano escolher opções especiais para a mesa faz parte da rotina de muitas famílias. Neste Natal e réveillon diferentes, após um ano tão desafiador, ter algumas refeições e sobremesas à mesa ou para presentear, que lembrem as grandes comemorações, pode ser uma boa pedida.  

Confira alguns lançamentos e sugestões.

Foto divulgação Veuve Clicquot / assessoria

-a Veuve Clicquot, inspirada nas fitas de áudio cassete da década de 60, lança a edição limitada Clicquot Tape.  São seis estilosas estampas, de estética alegre e ousada.  A Clicquot Tape armazena perfeitamente uma garrafa de 750 ml de Veuve Clicquot Brut. No Brasil, a Clicquot Tape pode ser encontrada em empórios e lojas especializadas em vinhos pelo valor médio de 600,00 reais (embalagem + garrafa V. Clicquot Brut 750 ml).  

Foto divulgação Perrier Jouet / assessoria

-para presentear ou celebrar o fim de ano em casa a Maison Perrier-Jouët lança gift-box com o mítico rótulo Belle Epoque Brut 2012 – safra super especial, disponível em edição limitada. Criadas pelo artista e mestre de vidro Emile Gallé, em 1902, e escolhidas como identidade estética do primeiro Perrier-Jouët Belle Epoque safra 1964, transformaram a garrafa em uma obra de arte, selando a parceria entre o movimento Art Nouveau e a casa.  Em elegante pack, Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2012 vem com duas taças de cristal em forma de tulipa que também trazem as anêmonas de Gallé. Pode ser adquirido no site www.drinksandclubs.com.br, ao preço sugerido de R$ 1334,90. O destaque dessa edição é a embalagem sustentável produzida com papel 100% reciclável. 

Divulgação Georges Aubert / Miolo

-a marca brasileira de espumantes Georges Aubert preparou para este ano uma novidade especial para brindar o fim de ano. Chega ao mercado o Georges Aubert Brut Tradicional, produzido pelo método francês, em que a segunda fermentação que forma a bolha acontece na própria garrafa. O novo rótulo de Georges Aubert é elaborado com uvas Chardonnay e Pino Noir, que permanecem em contato com as leveduras da garrafa.  Disponível pela loja virtual: https://loja.espumantesgeorgesaubert.com.br/

-a Miolo tem uma linha de espumantes que completa 25 anos, a Miolo Cuvée, e o reconhecimento da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV). Agora amplia sua família com o lançamento Cuvée Nature. Com 18 meses de envelhecimento na garrafa em contato com as leveduras, e o mesmo preço da linha, o Miolo Cuvée Nature não possui dosagem de licor de expedição, o que torna a experiência agradável a paladares de consumidores mais experientes, por ter menos açúcar residual. Conheça a novidade: https://www.miolo.com.br/linhas/miolo-cuvee-tradition/

-a Mistral preparou um catálogo especial de fim de ano com diversas sugestões de presentes e vinhos para brindar as festas. A importadora também dá 10% de desconto em mais de 1500 rótulos de seu portfólio até a véspera de Natal e ainda faz a promoção “compre e ganhe” para diferentes faixas de preços.

-a vinícola Góes apresenta linha de espumantes Saint Tropez, elaborada com uvas viníferas: Moscato, Chardonnay e Cabernet Franc cultivadas 100% em solo brasileiro com aroma. A linha completa Saint Tropez, pode ser encontrada no site loja.vinicolagoes.com.br em versões de kit festa, com quatro produtos, em combinações ou garrafas individuais. Uma boa pedida para presentear quem aprecia a vida com a sofisticação do espumante.

imagem divulgação : Natália Palmegiano – Conselho Norueguês de pesca

-o Bacalhau da Noruega oferece peixes salgados secos da Noruega (Saithe, Zarbo e Ling). Os cortes centrais (altos) são os lombos, parte mais alta e nobre, ideal para assar e grelhar, além de serem ótimos para receitas que utilizem o pedaço inteiro, depois de assado, grelhado ou cozido. Esse corte solta pétalas claras e tenras, que deixam os pratos bem bonitos.  Confira: https://bacalhaudanoruega.com.br/ 

La Pastina lança ecommerce e oferece kits especiais de fim de ano : são mais de 40 opções de Gift Boxes que variam de R$ 91,22 (Mini Degustação Novo Mundo: vinho Aimé Malbec + vinho Bicicleta Pinot Noir) a R$ 667,00 (Vinhos Premium Mouton Cadet Médoc e Mouton Cadet Saint Émilion). Há também outras opções:  “Kit Menu Celebração”, “Kit Fasano”, “Kit Antepastos”, “Kit Apaixonados por Lasanha”, “Rosés da França”.  Acesse: https://www.lapastina.com

-a Casa do Porco, eleito melhor restaurante do Brasil e o 4º da América Latina segundo o The World’s 50 Best, apresenta uma Ceia brasileira, que inclui o clássico Porco San Zé – proveniente de criação própria dos Rueda em São José do Rio Pardo e assado por 8 horas – acompanhado de arroz farofão, tartar de banana, salada de maionese e farofa de cebola com castanha do Pará (R$ 490). Os pedidos podem ser feitos até o dia 23/12 pelo telefone (11) 99679-9315, e há a opção de receber o kit de Natal em casa ou retirá-lo no dia 24/12, até às 16h  no restaurante.

Foto divulgação Heaven cucina

-a Chef Heaven Delhaye lança um menu especial de Natal para delivery, saindo direto do Heaven Cucina, restaurante que fica no Vogue Square, no RJ.   Entre as opções: Salmão Recheado de Alho Poró, feito com posta de salmão recheado de alho poró e coberto por fatias de mix de limão siciliano e taiti com ervas aromáticas, sobre mini batatas douradas, mini cebola, cebolinhas douradas e tomates confitados. Serve 6 pessoas e custa R$383. Para quem gosta de uma massa, Lasanha Di Nonna, feito com massa fresca feita na casa recheada de ragu de Costela Bovino ao molho pomodoro, gratinado com mix de Queijos ao estilo di Nonna. Serve 6 a 8 pessoas, por R$270. As encomendas podem ser feitas até o dia 23, 12h, no telefone (21) 3030-7574 ou no whatsApp (21) 99686-2824.

-a Rede Windsor de hotéis oferecerá sua já tradicional Ceia de Natal. Na noite de 24 de dezembro, sete unidades da Rede localizadas entre a Barra da Tijuca e Zona Sul do Rio terão ceias completas com um cardápio tipicamente natalino, incluindo bebidas e sobremesas, alguns hotéis ainda contarão com a presença do Papai Noel e terão música ao vivo (vagas limitadas).  Os restaurantes dos hotéis Windsor Barra, Windsor Marapendi (Barra da Tijuca) e as unidades da zona sul, como o Miramar by Windsor, Windsor California, Windsor Excelsior, Windsor Leme e Windsor Florida oferecerão além de um cardápio especial para a data, ambiente decorado. Ceias Natalinas estão sendo comercializadas a partir de R$ 300 (Windsor California). Saiba mais em: windsorhoteis.com 

Divulgação cestas Santa Luzia
  • Cestas, panetones e doces: 

-a Casa Santa Luzia (SP) oferece cestas com itens sazonais e selecionados, como panetone, frutas secas, castanhas, bebidas e chocolates. É possível personalizar as cestas. Acesse: https://www.santaluzia.com.br 

Foto divulgação Felice e Maria

-o restauranter Massimo Ferrari aposta na originalidade da receita desenvolvida por sua mãe, para oferecer o verdadeiro panettone italiano. Levando apenas frutas cristalizadas e uma crosta açucarada de amêndoas – e nada de chocolate ou outras invencionices alheias à receita clássica -, o panettone Felice e Maria é fermentado naturalmente e conserva uma umidade que o diferencia dos outros produtos à venda no mercado.  Para encomendar, acesse: www.felicemaria.com.br 

Havanna lança o Panettone de Nozes com Dulce de LecheA novidade traz pedaços de nozes na receita de massa exclusiva da Havanna, feita através de fermentação 100% natural, além de recheio duplo, de nozes com o tradicional doce de leite argentino. Os produtos estão disponíveis nas mais de 100 lojas Havanna em todo o Brasil e no e-commerce da rede, além de redes varejistas selecionadas. 

Divulgação Rê Brigaderia

-panetones, brigadeiros gourmet e sobremesas especiais estão no menu da Rê Brigaderia. São destaque no cardápio especial: chocotones de casadinho, leite ninho, e cacau com caramelo flor de sal; brownie e banofee em taça de cristal. Ela aceita encomendas até o dia 19/12 e apresenta cardápio e dicas no Instagram @rebrigaderia 

-a rede Brasil Cacau apresenta 27 produtos em sua linha de Natal e lança o Panettone Delírios de Pavê com gotas de chocolate ao leite, com recheio sabor brigadeiro e chocolate branco, 100% coberto com chocolate ao leite, além de ser decorado com pedaços de biscoitos no topo. Outra novidade é o Panettone Delírios de Gato Mia que tem recheio de chocolate ao leite trufado e 100% de cobertura de chocolate, além de ser decorado com Gato Mia no topo.  Conheça em: https://natal.chocolatesbrasilcacau.com.br/

-a Espírito Cacau criou uma Coleção com árvores de chocolate, bombons com diferentes teores de cacau com recheios cremosos e castanhas crocantes, além dos tradicionais panetones que aqui ganham versões super recheadas. Para quem quer decorar a mesa com uma deliciosa Árvore na Natal de Chocolate, a marca criou a versão em três tamanhos com muitos enfeites e bombons maciços e recheados. Tem opções com 210g, 700g e 1,100kg com preços a partir de R$ 30,00. Confira: https://espiritocacau.catalogo.link/.

-a rede Mr. Cheney oferece o Panetone Red Velvet Mr. Cheney que vem em latas colecionáveis nas cores vermelha, verde e azul, com diferentes desenhos inspirados nos famosos suéteres de Natal usados tradicionalmente pelos americanos.

Foto divulgação: Torta Oh My God , da rede Bendito

-a rede Bendito lança o Brownietone, o panetone que tem como recheio o carro chefe da marca. A combinação entre brownie e a massa úmida da tradicional sobremesa do Natal ainda conta com uma fina camada de cobertura de chocolate. Outra novidade é a torta Oh My God, com massa de cookie, recheio de brigadeiro branco, preto e Nutella.  Confira: www.benditocookies.com.br

-a Santa Edwiges e a Sanrio lançam o Mini Panettone Premium com Gotas de Chocolate Hello Kitty . Com 80 gramas, o lançamento tem gotas de chocolate e a massa fofinha do panettone. A novidade pode ser encontrada em rede de supermercados. 

-a Chocolateria Brasileira, rede de chocolates finos, preparou uma linha temática própria para celebrar o Natal. Destaque para os clássicos chocotones trufados, como o Chocottone Fellino, coberto de chocolate ao leite e embalado em uma charmosa lata, em versões de 800g por R$ 94,90 ou 150g por R$ 39,90 e o Pérola Negra 600g por R$ 119,90, recheado de nibs de cacau e cristais de caramelo, coberto  com chocolate 80% cacau. Confira no site: http://www.chocolateriabrasileira.com.br/

-a Casa de Bolos lança o Bolo Sonho, um bolo recheado com muito creme de baunilha (R$ 35,90). Também estão no cardápio de Natal: Brigadeirão, Panna Cotta de Morango e Pudim por R$ 34,90 cada; o Bolo Vó Sônia com abacaxi por R$ 29,90 e o tradicional Bolo de Natal, coberto de frutas cristalizadas e açúcar de confeiteiro, por R$ 35,00. Acesse: http://casadebolos.com.br/.

Festival Fartura Gastronomia Du Brasil em formato híbrido

Foto: divulgação / Documnenta assessoria

A edição nacional do Festival Fartura Gastronomia Du Brasil acontece de 11 a 13/12, em formato híbrido, com conteúdo digital disponível nas plataformas do Fartura e ações em restaurantes de seis capitais: Belo Horizonte, São Paulo, Brasília, Belém, Fortaleza e Porto Alegre. 

Quinze duplas de chefs destas cidades criaram menus especiais com entrada, principal e sobremesa, que estarão disponíveis em seus restaurantes e para delivery no período. 

A chef Janaína Rueda, por exemplo, criou junto com Flávio Trombino o menu que será oferecido no Bar da Dona Onça, em São Paulo, e no Xapuri, em Belo Horizonte. Já o Rodrigo Oliveira servirá no Balaio-IMS o mesmo menu que Thiago Castanho entrega por delivery em Belém.  De SP, participam ainda Morena Leite, Mara Salles e Manuelle Ferraz. Os 30 chefs se reuniram em novembro em Belo Horizonte para criarem juntos os menus e gravarem as receitas, que estarão disponíveis na Internet.

O projeto Fartura tem a solidariedade como uma de suas características. O Fartura de Amor foi criado para reunir os chefs para cozinhar para quem mais precisa. Esta será a terceira edição, e os 30 chefs que estiveram reunidos em BH cozinharam juntos mais de 2 mil refeições que serão doadas à população carente.

Durante os três dias de Festival, o site do Projeto Fartura (farturabrasil.com.br) reúne diversos conteúdos, que contribuem para a cultura gastronômica do público e trazem entretenimento.