Experiência de alta gastronomia no restaurante L’etoile  

L’etoile , restaurante que fica no hotel Sheraton Rio

O restaurante francês L’Etoile, situado no 26 andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort,  é uma opção tradicional de alta gastronomia no Rio de Janeiro. 

Com vista para praia do Leblon, serviço impecável e o trabalho autoral do chef chileno Félix Sanchez, o L’etoile oferece uma experiência cinco estrelas. Recentemente, o restaurante foi eleito o melhor francês do Rio de Janeiro, pela revista Veja Rio.

O chef privilegia ingredientes frescos e de qualidade e, dessa forma, algumas opções são variadas a cada dia.  

O restaurante acaba de lançar um menu totalmente reformulado. “Focamos no que os nossos clientes mais gostam, os frutos do mar. Seguimos uma linha de mar feita na parrilla. Sempre buscando os ingredientes mais frescos do mercado”, conta o chef chileno Felix Sanchez a frente do restaurante desde 2017.

Entre os destaques da nova carta estão a entrada Duo de Camarão VG Crocante em Massa Filo, o prato principal Robalo Roti com Palmito Pupunha, Espinafre e Milho Verde no Molho Beurre Blanc com Ciboulette e a sobremesa Textura de Mascarpone, Café Brasileiro e Chocolate Callebaut.


Para começar o jantar, o chef sempre oferece uma cortesia que é algo especial e do dia. Na nossa experiência iniciamos com um sorbet de champanhe com ostra e, para acompanhar, vale muito escolher um dos drinks da casa ou uma das seletas opções da carta de vinhos.  

Para entrada, o palmito pupunha com creme de milho e farofa é uma deliciosa opção. Para os pratos principais recomendamos: a tilápia com alcaparras e legumes, a especialíssima picanha aos três molhos, ou ainda o surpreendente pato com ravioli de pato confit.  Não deixe de experimentar uma das sobremesas que são combinações de algumas delícias da casa. A panna cotta é imperdível.  


Aberto em 2014, o L’Etoile mistura técnicas da cozinha francesa com ingredientes brasileiros, frescos e comprados de produtores locais. Suas receitas levam a menor quantidade possível de açúcar e quando solicitado o chef prepara menus degustação veganos e vegetarianos ou de acordo com as preferências dos clientes.

É fundamental fazer reserva. O restaurante L’etoile funciona de quinta a sábado, das 19h30 às 23h.  

L’etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort – Av Niemeyer 121, 26 andar.  Leblon.  Rio de Janeiro.   

Rocka Búzios – alta gastronomia e estilo pé na areia

Rocka Búzios

O Rocka tem uma vista incrível da Praia Brava, e é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Búzios. 

Em estilo descontraído e casual, o Rocka não é apenas restaurante, é um Beach Lounge que reúne natureza, boa música, clima descontraído e alta gastronomia. 

Aberto em dezembro de 2009, o Rocka é o  lugar ideal para chegar cedinho e ficar até o pôr do sol. O espaço oferece ombrelones e almofadões com distanciamento e ao ar livre, que são aconchegantes e ficam a poucos passos da areia da praia Brava. 


A dica é passar o dia por lá, curtir o sol, dar uns mergulhos e  pedir um dos ótimos drinks autorais do Rocka( amei a caipi com mel de maracujá, receita da casa).  Depois é só ir para o interior do restaurante e apreciar a alta gastronomia mediterrânea do conceituado chef Gustavo Rinkevich, que privilegia produtos frescos e peixes da região, além da produção de sua horta orgânica.   


O menu é sazonal. Vale conhecer as opções do dia – pedir as dicas do dia do chef é algo para não se arrepender.  Só para citar alguns dos pratos da casa que adoramos: palmito pupunha com trufas negras, creme de queijo de tulha , rúcula ; filet de peixe ao molho de camarões, com banana da terra e farofa de castanhas; e para finalizar o creme brulée de pistache com gel de framboesa e laranja confit. Vale destacar quero Rocka oferece ainda caviar, lagosta e tem uma carta de vinhos especiais e champanhe.   

Rocka Búzios – rua Praia Brava, 13. Brava. Armação de Búzios. RJ

Vila da Santa – hospedagem premiada em Búzios é referência em estilo e gastronomia


Armação dos Búzios é um dos balneários mais famosos do estado Rio de Janeiro, e reconhecido em todo Brasil pelo charme, hotéis, pousadas e restaurantes diferenciados.  

A praia de Ossos é um recanto conhecido de Búzios por já ter sido local de gravação de novela, e é um local muito procurado para passeios de barcos e também a visita à tradicional igreja de Sant’ana ( datada de 1740) – que fica bem ao lado.  Mas outro ponto dessa praia chama a atenção de visitantes que buscam uma experiência especial na cidade. Estamos falando do Hotel Vila da Santa, membro da Brazilian Luxury Travel Association, que com apenas 7 anos de funcionamento já acumula premiações e reconhecimentos por sua qualidade de serviço, gastronomia e também por seu spa.  Prova disso é que o hotel recebeu nesse ano de 2021 o prêmio de segundo lugar de melhor hotel da América Latina (pequeno porte) Traveller´s Choice. 


Ao entrar na recepção que ocupa uma antiga casa de pescadores – charmosa e aconchegante, o hóspede tem a noção de que está num lugar único e que irá relaxar.   

O hotel é um refúgio entre a praça e a praia de Ossos que é uma área bem tranquila de Búzios.  Sem contar que toda a arquitetura e decoração do hotel remete a uma vila do Mediterrâneo.  Foram usados na construção do Vila da Santa pedras e outros elementos de demolição de castelos europeus.  Não é incomum você se sentir numa vila italiana ou num cantinho da Grécia quando estiver passeando pelo Vila da Santa.  

Na decoração dos espaços há objetos que os proprietários do hotel reuniram ao longo de 30 anos de viagens pelo mundo. Tanta atenção aos detalhes e um projeto tão diferenciado atraem a atenção de qualquer viajante.  Da fachada aos ambientes internos há um charme único em uma hospedagem que cuida de todos os detalhes para que a experiência ali seja inesquecível.   


O Vila da Santa é uma hospedagem cinco estrelas, reservada e que oferece atendimento diferenciado aos hóspedes.  O hotel tem duas piscinas, sendo uma aquecida, e oferece serviço de praia com cadeiras, ombrelones, além de stand up paddle e caiaque. A todo momento a equipe é muito disponível e atenciosa para qualquer solicitação.  Assistir ao pôr do sol ali com um drink ou uma água de coco é uma delícia.   O hotel tem ainda ambientes de leitura e sala de jogos e esses espaços são também usados para reuniões e eventos.  

Uma massagem no spa do hotel pode complementar a experiência da estadia.  São duas amplas salas, uma com banheira e outra com um lindo vitral, sendo possível atendimento individual ou de massagem para casal.  


São ao todo 24 unidades no hotel, em seis categorias diferentes, e as diárias incluem um café da manhã completo e internet de alta velocidade.  Os quartos têm amenities da marca Natura e aquecedor de toalhas. Se hospedar na unidade de categoria premium é uma experiência única. O quarto é amplo e tem uma vista linda do pátio do hotel.  Vale destacar ainda que nos banheiros as torneiras são da marca inglesa Imperial (a mesma usada no hotel Ritz de Paris). 

A gastronomia é outro ponto alto. Aberto também a não hóspedes, o La Gare é o restaurante do hotel que oferece café da manhã, almoço e jantar.  O conceito da casa é culinária mediterrânea com um toque tropical, buziano.  O restaurante, assim como o hotel, também foi premiado nesse ano com Travelers Choice, um reconhecimento do TripAdvisor. Adoramos as experiências gastronômicas , desse o café da manhã variado com frutas frescas e itens especialmente feitos na casa, como queijo e iogurte, até os jantares.  

Jantar no restaurante La Gare é uma deliciosa experiência literalmente.  O cardápio tem pratos de peixes e frutos do mar, e até opções vegetarianas. São destaques no menu do restaurante La Gare: a salada tropical e o filet mignon com creme de queijo na entrada; peixe com crosta de castanha e molho caiçara da casa ou macarrão vegetariano como pratos principais; para sobremesa experimente a releitura de Romeu e Julieta ou o Infância brasileira que são opções autorais do La Gare.  De quarta a sábado a casa tem música ao vivo que deixa o ambiente e a experiência de jantar ainda mais especiais. 

Passar uns dias no hotel Vila da Santa é, portanto, uma experiência completa. Vale ainda destacar a vantagem da localização do hotel: a proximidade do centrinho de Búzios e da famosa rua das Pedras.  Além disso o hotel está também bem próximo das praias de Azeda e Azedinha, outro passeio que vale muito fazer em Búzios.  

O Hotel Vila da Santa fica na Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos, Armação dos Búzios, RJ.  

Praias, cultura e gastronomia em Maceió – o que fazer e onde ficar na capital alagoana

Maceió- Alagoas

Alagoas é considerado um dos estados brasileiros com o mais lindo litoral, numa área de 259 km de extensão.  Mas o estado é muito mais do que praias e piscinas naturais.   Alagoas tem cânions, passeios fluviais que impressionam, área de mata Atlântica preservada, sertão com clima semi árido, falésias e a segunda maior barreira de corais do mundo.

Esse é um estado rico em cultura e história, e abriga três cidades históricas tombadas pelo Iphan.  Em Alagoas está o legado de Zumbi dos Palmares e trilha e registros dos tempos do cangaço, de Lampião e Maria Bonita.  O estado é terra de presidentes do Brasil ( Marechal Deodoro da Fonseca e Marechal Floriano Peixoto ), de vários importantes escritores e artistas, como Graciliano Ramos, Lêdo Ivo e Djavan.  É ainda um estado famoso pelo artesanato e trabalho das bordadeiras. 

Nessa matéria – de uma série em que estamos apresentando de  lugares e serviços especiais que conhecemos de perto, destacamos dicas da capital Maceió.  Confira aqui uma matéria sobre Piranhas, do sertão alagoano.  

Maceió tem uma orla com 40 km de praias (em geral com temperatura em torno de 26 graus Celsius) e 16 km de ciclovia. Vale muito o passeio logo cedo ou ao fim da tarde para contemplar as praias de Ponta Verde, Pajuçara e Jatiuca, os coqueiros, as lindas embarcações que enfeitam as águas e ainda parar num quiosque para tomar uma água de coco.  

A cidade tem museus como o Misa e o Theo Brandão.   Para hospedagem há variadas opções à beira mar e, quando o assunto é gastronomia, vale elaborar uma lista para aproveitar tudo que Maceió tem de melhor em culinária nordestina. 

Confira nossas dicas de experiências, gastronomia e hospedagem em Maceió.  

Beach Clubes e passeios:

Hibiscus Beach club – perto de Maceió, fica na praia de Ipioca e tem opção exclusiva de lounge, boa música e alta gastronomia. Logo na chegada você pode degustar o espumante exclusivo do Hibiscus, rótulo elaborado especialmente em vinícola do RS para o beach club nas opções rosé e Brut. Para completar o day use no local: massagem no quiosque e a alta gastronomia da casa elaborada pelo chef Jonas.  Não deixe de provar o ceviche e o bolinho de carne seca , banana terra e queijo coalho. Para almoçar: filet com queijo coalho, purê de batatas, couve e arroz. Uma delícia! 


Mar & Cia Beach Bar – tradicional point local, também bem próximo de Maceió, esse beach club fica em Paripueira.  O espaço é muito procurado por famílias.  Tem ampla área ao ar livre, lojinhas de souvenires e artesanato, e em sua programação tem o imperdível show de música e dança da cultura regional. De lá saem passeios para piscinas naturais e também o passeio em jipe para a praia de Carro Quebrado.  Esse local é muito procurado para visitar a área de falésias e conhecer de perto o trabalho de artesãos com areias coloridas apresentado em vidros.  


Pontal da Barra – é uma vila de rendeiras à beira da Lagoa Mundaú, um bairro histórico que é uma verdadeira atração turística e fica na região sul de Maceió, divisa com o município de Marechal Deodoro. Num passeio pelas casas das artesãs, onde elas expõem e vendem seus trabalhos, é possível conhecer peças de decoração e roupas com os diversos tipos de renda e bordado. Passeando pelas ruas estreitas do bairro se conhece não apenas a cultura local, mas também a forma de viver de pescadores e bordadeiras e é possível assistir a um lindo pôr do sol.  

Receptivo para passeios locais – uma boa pedida para desbravar cada cantinho de Alagoas e ter uma imersão em Maceió é contratar um receptivo local.  Fizemos nossos passeios com a Luck Receptivo de Maceió que tem guias especializados em diversas regiões e atrações do estado.  Em um transfer exclusivo é possível ter uma experiência personalizada desde a chegada no aeroporto até o checkin no hotel, com informações e dicas importantes durante todo o trajeto.  Com as indicações da Luck Receptivo visitamos locais que não constavam em nosso roteiro original e voltamos com uma experiência muito mais completa.  

Restaurantes em Maceió:

Bodega do Sertão – a culinária tipicamente nordestina é o carro chefe da casa que existe há 16 anos. O restaurante é um charme e sua decoração é um ponto forte, começando  pela fachada da casa, uma das opções instagramáveis da Bodega.  Destaque para uma coleção com 109 bules. O bufê é destaque na casa.  Itens como carne de sol com nata, arroz com queijo coalho e diversas sobremesas de doces e frutas típicas da região estão entre os mais procurados. Não deixe de experimentar a Cartola, sobremesa típica local com banana e queijo   A Bodega trabalha com café da manhã, almoço e jantar, tudo muito artesanal, com bufê e cardápio a la carte. 


Divina Gula – um dos mais reconhecidos espaços gastronômicos de Maceió, foi inaugurado em 1988.  Com espaço de restaurante e bar, o Divina Gula tem duas áreas climatizadas que valem a visita – um espaço com cervejas artesanais e uma adega com 60 rótulos.   A casa mantém uma destilaria em Minas Gerais e é de lá que saem as famosas cachaças com a marca local. Há opções envelhecidas de 10 meses a um ano em barril de carvalho; eles oferecem 30 rótulos de cachaça. A mais pedida e conceituada é a cachaça Divininha, que é possível degustar no local e levar para casa.  O Divina Gula lançou há dois anos um novo e descolado bar em seu espaço, o Boteco Generoso, onde o chef prepara opções na frente dos clientes.  A casa tem ainda uma ampla área aberta para recreação infantil e uma loja de lembranças com a marca da casa, como pimenta, cachaça e caneca personalizado.  Às sextas e sábados, a casa apresenta música ao vivo. 


Imperador dos Camarões – ótimo ambiente, sofisticado e de frente para o mar.  O restaurante tem decoração rústica praiana elegante. A casa está operando com demanda dos pedidos com tablet e segue os padrões de segurança exigidos no momento. Não deixe de provar as entradas da casa ( as opções de petiscos com polvo e os pastéis são destaque no cardápio), o drink Imperador e o camarão ao molho de framboesas. Para sobremesa o petit gateau de doce de leite faz sucesso.  


Kanoa Beach Bar Maceió– tradicional bar pé na areia, muito bem localizado na praia de Ponta Verde. O lugar é ponto de partida de passeios de barcos, e é muito procurado por conta dos eventos. É um famoso point de réveillon em Maceió.  Os petiscos e drinks são destaque do cardápio. O bar trabalha também com menu executivo de almoço. 

Hospedagens em Maceió :

Jatiúca Hotel e Resort – o hotel é um charme. Tem área ampla e piscinas lindas de frente para o mar, cercada por coqueiros. Logo na entrada do resort está uma famosa estátua de Maceió que é uma verdadeira atração turística, a escultura O Beijo. Com ótima localização, o resort tem uma academia, sauna, amplo restaurante com vista para o mar e Buffet com culinária brasileira, e muitas opções para família com crianças. O resort conta com a opção de hospedagem com pensão completa. 


Ritz Lagoa da Anta – o hotel é um refúgio numa área muito bem localizada da capital e completa 20 anos de funcionamento.  É a opção indicada para quem busca conforto, lazer e gastronomia, e quer ficar perto dos principais pontos de passeios, comércio e em frente à praia. A experiência fica mais especial se você se hospedar no design floor. Adoramos ficar no último andar do prédio, com vista linda do nascer do sol e muito reservado.  Além de uma decoração diferenciada, esse andar reúne as melhores opções de hospedagem. O Ritz Lagoa da Anta tem ainda o Zena Spa, um tennis club e uma academia. O hotel tem uma das maiores piscinas da cidade e serviço pé na areia para os hóspedes. Quando o assunto é gastronomia, o hotel tem três opções: o Le Sururu ( culinária Franco nordestina); Brati Resto bar, e um lobby bar.


Maceió Mar Hotel – hotel muito bem localizado na área de Ponta Verde. Muito perto de comércio e restaurantes.  Se hospedar no oitavo andar é uma experiência ainda mais especial para curtir Maceió: ampla varanda com vista da praia até o farol.  O hotel possui piscina de frente para a praia, academia, kids club, restaurante e área de eventos. 


Para saber mais sobre o turismo em Maceió, acesse aqui.  Para acessar mais informações sobre o turismo no estado de Alagoas, acesse aqui

Nossa viagem teve roteiro e execução da Abih – Alagoas e da Luck Receptivo Maceió.  Apoio e kits da Secretaria de Turismo da Prefeitura de Maceió e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Alagoas.  Apoio: hotéis e restaurantes citados. 

Restaurante Térèze apresenta menu degustação em cinco tempos

O restaurante Térèze é uma experiência incrível para quem aprecia alta gastronomia e trabalho autoral de um chef de cozinha.  Situado em Santa Teresa, bairro da área central do Rio de Janeiro, o restaurante é comandado pelo chef Pedro Franco, que se tornou ainda mais conhecido por sua participação no Reality show Mestre do Sabor ( TV Globo).  

A casa oferece uma viagem gastronômica com o melhor da cozinha local e uma culinária autoral do chef Pedro Franco – algumas vezes com convidados especiais.  Recomendamos o menu degustação – que muda de tempos em tempos – e traz releituras incríveis da culinária brasileira tradicional caseira.  Importante dizer que o local e a decoração são um charme a parte – o restaurante fica dentro do hotel Santa Teresa MGallery, que dispensa apresentações.  

Simplesmente imperdível a experiência do menu degustação Térèze com harmonização, cuidadosamente feita com vinhos brancos, tintos e espumante nacionais e internacionais.  Para essa experiência se permita passar umas duas horas curtindo cada etapa desse trabalho que é uma arte da gastronomia.  

O menu em cinco tempos do chef tem pratos leves, criativos e delicioso. 

Confira todas as etapas do menu degustação:

-couvert com pães e requeijão da casa;

-primeira entrada : salada de tomates cereja com sorvete de tomate e farofa, com o vinho espanhol Algairen;

-deliciosa releitura de canja de galinha ( nunca provei nada igual !) com vinho Copa Real;

-primeiro prato Vaca atolada ( releitura incrível!) com vinho Família Cecchin;

-segundo prato: Costela com agrião , acompanhado do vinho Bueno;

-para o Gran finale, a inesquecível sobremesa com diversas texturas de abóbora, chocolate meio amargo, acompanhada do espumante Vic. 

É fundamental fazer reserva para qualquer um dos serviços no Térèze.  A casa oferece café da manhã, almoço e jantar a hóspedes e não hóspedes do hotel Santa Teresa MGallery

Térèze – Rua Almirante Alexandrino, 660, Santa Tereza. Rio de Janeiro.

Visconde de Mauá: o que fazer e onde se hospedar

Visconde de Mauá

Visconde de Mauá é uma boa pedida em qualquer época do ano, com verão ameno e, para quem gosta de frio na serra, é o local ideal para curtir natureza e boa gastronomia. O inverno é considerada a sua alta temporada. 

A cerca de 200km do Rio de Janeiro, Visconde de Mauá é uma região situada no alto da Serra da Mantiqueira e possui três vilas: Mauá ( a primeira área que se vislumbra ao chegar, com um pequeno e simpático centrinho), Maromba ( onde há muitas cachoeiras) e Maringá ( onde há maior concentração de pousadas e restaurantes).   Maringá faz também fronteira com Minas Gerais – um lado do centro fica em Bocaina de Minas, e outra, no Rio de Janeiro ( Resende e Itatiaia).   

A região é muito procurada por quem busca refúgio na natureza, por quem pratica caminhadas, trilhas, parapente, e também por quem busca pousadas e restaurantes sofisticados. Visconde de Mauá tem opções turísticas que agrada a vários estilos de viajantes.  

Sem dúvida, o friozinho e a boa gastronomia são pontos fortes da região. Escolher uma boa hospedagem é fundamental para aproveitar a viagem ao seu estilo em Mauá. 

Listamos dicas e experiências que conhecemos em Visconde de Mauá. Confira. 


Atrações:

-Cachoeiras Escorrega, Poção e Véu da Noiva em Maromba;

Cachoeiras do Alcantilado : tem 9 cachoeiras. O passeio é incrível.  A área é privada, é preciso adquirir um ticket ( R$25 por pessoa) e é possível fazer a trilha sem guia.  É tudo limpo, organizado e muito bem sinalizado;

-Visitar o centro de Mauá;

-Conhecer o Centro cultural de Mauá – onde atualmente tem em cartaz uma exposição sobre o Pinhão com destaque para fotos, pinturas e ilustrações sobre a araucária.  

-Em Maringá visite a loja de velas.  Não tem como resistir a opções tão lindas, variadas e perfumadas.  Tem ótimas opções de presentes também.  

Gastronomia:

Restaurante Rosmarinus – há 21 anos na vila de Maringá, oferece alta gastronomia. Tem ampla área ao ar livre – fica num terreno de 5 mil m2, cercado por um ribeirão que convida os visitantes para um almoço ao som das águas.  Reserve um bom tempo para curtir essa experiência.


Bistrô das meninas – criado há 18 anos por Renata Nesti e a chef Noemi del Paso, a casa tem também uma padaria, um pétit marché e a primeira livraria de Mauá.   O lugar é um charme.  Tem cardápio escrito a mão e uma gastronomia típica dos melhores bistrôs franceses.  Recomendo provar a truta defumada de entrada, risoto ou massa da casa, pedir um drink com gin e especiarias ou um kir royal, e confira ainda a carta de vinhos.  A experiência do bistrô é completa e deliciosa.  Reserve umas horas para curtir esse ambiente e não deixe de levar para casa ou para onde estiver hospedado os deliciosos pães da casa, todos de fermentação natural.  Destaque para os croissants e o pain au chocolat.  

Maison de la fondue – uma das iguarias mais procuradas na região é o carro chefe desse tradicional restaurante que fica na área central da Alameda Gastronômica. Muito procurado por casais e para ocasiões especiais, a casa oferece fondue de queijo , carne, camarão e chocolate, e pratos variados, com destaque para opções com truta da região.  Uma ampla lareira fica no centro do restaurante.  

Hospedagens:

Pousada Terras Altas – é a nossa dica para quem busca se hospedar em Visconde de Mauá e ficar tranquilo com isolamento, conforto e serviço. A pousada tem 14 chalés, todos são especialmente decorados e têm lareira, hidromassagem e alguns têm sua própria sauna seca. Destaque especial para o restauranteda pousada, que tem adega e oferece alta gastronomia. A pousada tem ampla área verde , piscina natural, sauna, academia e lindos jardins onde é possível relaxar ou ler um bom livro.  


Pousada Terra da Luz – muito bem localizada na Alameda Gastronômica em Maringá, oferece charmosos chalés amplos e bem decorados. Recomendo o Chalé master com vista para o riacho. A pousada tem um ótimo restaurante ( onde é servido um delicioso completo café da manhã e não deixe de ficar para um almoço ou jantar)  e um clube de jazz ( importante checar sobre funcionamento durante a pandemia).  


Hotel Buhler– o mais tradicional hotel da região ocupa uma área de 175 mil m2. Muito procurado por famílias, o hotel tem ampla área de lazer, com piscinas e um restaurante, onde é servido um completo café da manhã – tudo muito artesanal e com vários produtos locais.  O hotel tem opções de Chalés com hidromassagem e ofurô.

Para saber mais sobre a região, conheça informações atualizadas no site da Associação Turística e Comercial da Região de Visconde de Mauá- MAUATUR.

L’Entrecote de Paris apresenta steak baguete

Steak Baguete

O delicioso corte de carne do restaurante L’Entrecote de Paris e suas guarnições tem fama e fazem sucesso já há um tempo no Rio de Janeiro.  A casa segue moldes de típicas casas que servem o entrecote na capital francesa  e no Rio tem charmosas unidades ( Barra da Tijuca e Gávea) , com decoração, menu e trilha sonora francesa. 

Uma novidade que começou apenas no delivery nesse ano fez tanto sucesso que entrou no cardápio da casa: agora o steak baguete, acompanhado pelas deliciosas fritas, está sendo servido também no salão dos restaurantes. 

A unidade que fica no Shopping da Gávea, zona sul carioca, é um charme. Além da baguete, a casa oferece o clássico entrecote, que vem com salada da casa, fritas e um molho secreto – marca registrado do L’Entrecote de Paris, e também entradas e sobremesas.  

Não deixe de experimentar os drinks – a casa tem clássicos como Kir royal e Cosmopolitan, e também deliciosos drinks autorais ( adorei o Champanhe Paris).  E para finalizar que tal um clássico das sobremesas francesas: eu não resisto ao Creme Brulée. 

L’Entrecote de Paris – RJ

Gávea – Rua Marquês de São Vicente,52.  2 andar.  Shopping da Gávea 

Barra da Tijuca – Av Ayrton Senna 2150 bloco O.  Casa Shopping. 

Juliette bistrô destaca ícones da art déco em sua gastronomia

Entrada: Empíre States é um dos destaques no menu do Juliette

Uma experiência gastronômica deliciosa com entradas, pratos e sobremesas que lembram importantes ícones da art déco de Paris, Nova York e do Rio de Janeiro. Assim é o Juliette Bistrô inaugurado em abril desse ano no shopping Rio Design Leblon, no Rio de Janeiro.  

Decoração delicada, com móveis exclusivos adquiridos num leilão, cardápio especial e sabores que são releituras interessantes. As charmosas mesinhas do bistrô estão bem separadas e o atendimento da equipe é outro ponto forte.  Tudo é bem cuidado para que os visitantes se sintam num bistrô europeu sem sair do Rio de Janeiro.


O menu Juliette apresenta combinações com texturas, sabores e ingredientes que vão surpreender os comensais. Os pratos são modernos e possuem redesenho dos clássicos dos bistrôs tradicionais.

Confira algumas dicas de um almoço especial no bistrô:

-entrada: Empire States – vol-au-vent de foie de frango orgânico ao vinho marsala com merengue. A massa é finíssima e o resultado final muito equilibrado; 

-pratos: Castel Beranger- um risoni delicioso com espinafre e presunto de Parma, finalizado com castanhas. E o Luxour Cinema, prato lindo com cavaquinha, camarões e arroz negro. 

-sobremesa : Cinema Roxy, uma deliciosa releitura da banoffee , servida em taça e que atende muito bem a duas pessoas. 

Juliette Bistrô – Rio Design Leblon – Av. Ataulfo de Paiva, 270 / 3º Piso – Leblon – Rio de Janeiro. 

Horário de Funcionamento: todos os dias, das 11h às 22h. Telefone: (21) 3495-9686. 

Casa Mantiva produz azeites premiados na Serra da Mantiqueira

Vista do olival na Casa Mantiva

A Casa Mantiva é referência quando se fala em azeites de qualidade.  Situada em Consolação, no Sul de Minas, localidade bem próxima à Goncalves, a Fazenda Serra das Rosas tem produção de azeite e azeitonas em conserva que são destaque entre os produtos da Serra da Mantiqueira. 

O olival e o lagar ficam junto a uma linda área de visitação com vista impressionante.  Durante o período de pandemia é importante consultar previamente sobre períodos de visitação e realização de degustações dos produtos. 


O processo de produção dos azeites é cuidado de perto pelo proprietário Carlos Diniz, especialista no assunto.  “Nossa produção é artesanal. Nosso foco é na qualidade”, afirma.  

A fazenda existe há 26 anos e as oliveiras começaram a ser plantadas em 2011.  O olival está a 8 mil pés de atitude e as árvores locais são das variedades arbequina, arbosana, grappolo, koroneiki e maria da fé. Toda a colheita da marca é manual. 

A Casa Mantiva produz azeites saborizados, que utilizam a técnica italiana do agrumato, cujo sabor é muito mais intenso do que o sabor de um azeite aromatizado. Além de azeite extra virgem, a Casa Mantiva também vende azeitonas da espécie Alberquina. 

Em 2019, o azeite Reserva Mantiva recebeu a medalha de ouro Blend Medio no Concurso Internacional de Azeites, realizado em Nova York.

A empresa faz entregas para todo o Brasil. Para mais informações e pedidos, basta contactá-los pelo Instagram.   Se estiver em passagem por Gonçalves, você também pode comprar os produtos da Casa Mantiva no Restaurante Sauá.

Restaurante Sauá apresenta os melhores sabores da Mantiqueira

Entrada com delícias mineiras no Sauá

A Serra da Mantiqueira, que percorre os estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Minas, reúne lindos pontos turísticos com belezas naturais, hospedagens diferenciadas e uma diversa e rica produção de alimentos.   Mel, queijos, vinhos, azeite, muitas delícias são produzidas em diversas regiões da Serra da Mantiqueira.  

Sem dúvida, a gastronomia é um ponto alto de diversos pontos da Mantiqueira.  No sul de Minas se encontra a cidade de Gonçalves, conhecida pelo ecoturismo e cercada também por várias outras cidades produtoras de muitas delícias. Nesse cenário destaco  o restaurante Sauá.  Criado há 19 anos, junto com a pousada Bicho do Mato – onde está sediado – essa é a opção certa para quem aprecia a boa gastronomia e valoriza produtores locais. 

À frente da casa está o chef Vitor Pompeu – que prefere ser chamado de cozinheiro.  Vitor tem uma trajetória também como professor no Senac onde participou diretamente do projeto Saberes da Mantiqueira, e foi também estagiário dos restaurantes do chef Alex Atala.  De lá para cá, Vitor aperfeiçoou sua técnica, privilegiando a culinária brasileira e se aprofundou na pesquisa de produtos diversos da região.  

Produtos regionais também à venda no restaurante

Além de uma culinária sofisticada, o Sauá tem, sem dúvida, como principal diferencial prestigiar de forma muito especial os produtores locais.  Queijos, vinhos, mel, geleias, truta e tantos outros ingredientes do cardápio são todos produtos da região da Mantiqueira e municípios vizinhos.  São destaque no menu e ficam também expostos para a compra no restaurante itens como: vinhos Luiz Porto e Guaspari ( a uva Syrah é destaque na produção regional), azeite e azeitonas da Casa Mantiva, queijos de búfala ( Búfalos da Montanha) , mel MBee de Atibaia, Cachaça Tie eleita a melhor cachaça prata do Brasil,  geleias artesanais do Zeleia, a paçoca Piranguinho e tantas outras delícias.

  

Para um almoço ou jantar especial no Sauá não deixe de experimentar: a entrada com delícias de Minas, que tem variedade de  queijos e, para acompanhar, peça uma dica de drink para o bartender.  Uma das boas opções da casa é um drink feito com gin non Dry, amora da região e licor de amoras. Há também drinks com cachaça premium local. 

Como prato principal recomendamos o risoto de galinhada e o tornedor com purê de banana da terra. Para finalizar não deixe de provar o doce de laranja flambada com melaço de cana, sorvete e farofa. 

O restaurante Sauá é uma completa experiência gastronômica e tem ainda uma linda vista.  Importante dizer que é fundamental fazer reservas. A casa trabalha com distanciamento amplo entre as mesas e segue todas as regras de segurança e higiene.   Para mais informações e agendamentos, clique aqui.  

Hospedagem intimista no Rio com alta gastronomia – como é se hospedar no Santa Teresa MGallery

Piscina do hotel Santa Teresa MGallery ( RJ)

Um hotel boutique intimista e acolhedor, elegante e descolado. Assim é o Santa Teresa MGallery, um hotel que tem nos últimos anos a bandeira da rede Accor e foi o primeiro a levar o selo de hotéis-boutique MGallery no Brasil.  O hotel fica num dos bairros mais bucólicos da cidade maravilhosa. 

Se hospedar no Santa Teresa MGallery é uma experiência completa. Você se sente a vontade entre o rústico e o sofisticado de uma hospedagem cinco estrelas.   A piscina debruçada sobre o bairro de mesmo nome é um charme.  Sempre embalada por uma ótima trilha sonora ( lounge e MPB), a piscina oferece uma vista espetacular de pôr do sol no Rio que combina muito com um dia drinks mais diferenciados da casa, o Coco Santa.


O dia começa preguiçoso no hotel que tem um clima tranquilo e avança pelo café da manhã delicioso, servido com vista para as ruas de Santa Teresa, repletas de casas coloridas e gente que passeia a pé e de bicicleta.  

As suítes são espaçosos e lindamente decoradas, assim como todos os ambientes da casa principal – cheio de objetos que remetem a história do Rio nos tempos áureos do café.  Se puder, reserve a suíte master – linda, ampla, tem varanda com área de leitura e uma moderna banheira  para relaxamento.  A decoração do hotel privilegia a história do Brasil em diversas nuances, com peças que tem muita personalidade e tornam única a atmosfera do hotel. Na recepção foi mantida uma parede de tijolos e porta datada daquele época, já que o hotel originalmente foi uma área de fazenda de café em 1850.  Também ali se destacam móveis de designers brasileiros, como Sérgio Rodrigues.  

Seja da suíte , da piscina ou do restaurante, o hotel oferece uma bela e privilegiada vista do Rio de Janeiro. 


O restaurante Térèze é uma experiência a parte.  A casa oferece uma viagem gastronômica com o melhor da cozinha local e uma culinária autoral do chef Pedro Franco. Não deixe de experimentar o menu degustação do Terèze – que muda de tempos em tempos – e traz releituras incríveis da culinária brasileira tradicional caseira.  Simplesmente imperdível a experiência desse menu com harmonização, cuidadosamente feita com vinhos brancos, tintos e espumante nacionais e internacionais.  Vale passar umas duas horas curtindo cada etapa desse trabalho que é uma arte da gastronomia.  

Também no Terèze é oferecido o café da manhã do hotel e opção de almoço.  O restaurante atende também a não hóspedes e é fundamental fazer reserva. 

Devido a pandemia, atualmente o Bar dos Descasados – mais uma opção dentro do hotel- está fechada.  A casa serve drinks e aperitivos. 


O Santa Teresa MGallery conta também um spa, o Le Spa, atualmente numa nova área adaptada para atendimentos mais reservados nesse momento da pandemia. 

Se hospedar no Santa Teresa MGallery é também uma ótima oportunidade para fazer incríveis passeios nesse bairro boêmio e histórico do Rio.  É uma delícia fazer uma caminhada pelas ladeiras e facilmente chegar aos arcos da Lapa, a Escadaria Sélaron, um marco artístico do bairro, e ao Parque das Ruínas ( aberto recentemente ao público; fundamental fazer reserva).  Não deixe de aproveitar para visitar as lojinhas do bairro que tem muita opção de souvenires, decoração e presentes.  

Esse diferenciado hotel boutique de Santa Teresa é um refúgio para relaxar e curtir gastronomia de qualidade. A sua discreta fachada torna o ambiente do hotel ainda mais reservado. É, sem dúvida, uma ótima opção de hospedagem, com vistas únicas da cidade que encanta até mesmo a quem já vive nela.  Até mesmo uma escapada de fim de semana vale muito a pena.  

Santa Teresa MGallery – Rua Almirante Alexandrino, 660, Santa Teresa RJ.  Tel. 55 ( 21 )3958-9250.

Dom Pedro Laguna – resort premiado no Ceará com bangalôs e serviços pé na areia

Dom Pedro Laguna – Aquiraz ( Ceará)

O Ceará é um estado rico em belezas naturais, tem um povo acolhedor e uma gastronomia especial.  É nesse cenário que se destaca a única unidade da renomada rede hoteleira portuguesa Dom Pedro: o resort Dom Pedro Laguna

Por mais uma vez, o hotel foi eleito o melhor resort brasileiro 2020 pelo World Travel Awards e, nesse ano, já tem três indicações nessa premiação nas categorias: “Melhor Resort de praia da América do Sul 2021”, “Melhor Resort da América do Sul 2021” e “Melhor Resort do Brasil 2021”.


Atualmente o Dom Pedro Laguna não é apenas reconhecido por sua excelência e alto padrão de serviços, mas também por seguir padrões de segurança de nível internacional.  O hotel segue as melhores regras de segurança e higiene desde o primeiro momento da chegada do hóspede no local, passando por todas as experiências que se tem num resort completo – lazer, gastronomia e os diversos serviços. 

Localizado em Aquiraz, na costa leste do Ceará, a cinquenta  minutos do aeroporto de Fortaleza, o Dom Pedro Laguna é conhecido como a “Veneza Tropical”, por seu ambicioso projeto arquitetônico. O resort, que tem 102 unidades, é composto por water villas – as acomodações são rodeadas por uma belíssima lagoa navegável que os conecta tanto à orla da praia, quanto ao Eco-Resort de luxo e ao Aquiraz Riviera Golfe Course, o primeiro e único campo de golfe do Nordeste. 


Se hospedar num dos bangalôs do Dom Pedro Laguna é uma experiência única. São amplos chalés debruçados sobre o canal do resort, a maioria com vista mar e alguns do tipo presidencial que tem sua própria piscina e uma área mais ampla. 

O resort ocupa uma área total de 300 hectares, com 58 hectares de área de Proteção Ambiental e 1.800 metros de frente para o mar.


A localização do Dom Pedro Laguna é muito diferenciada. O resort fica em frente a uma praia linda, com quiosque e serviço exclusivo para hóspedes. É uma praia praticamente privativa do hotel e do condomínio Aquiraz Riviera, onde ele está localizado.  O resort fica situado entre duas localidades com natureza exuberante – de um lado as praias do Iguape e do Barro Preto; de outro a Prainha, as dunas e a lagoa Catu.  São áreas lindas e de natureza exuberante a apenas 10 minutos num passeio de bugre – uma atração turística na região.


O Dom Pedro Laguna é muito voltado para casais e famílias.  Os hóspedes contam com campo de golf, mini golf e quadras de tênis, piscinas adulto e infantil, que há poucos meses ganhou também um parque aquático.  O hotel possui um restaurante na área principal, onde é serviço o café da manhã e o jantar, um restaurante mais casual em frente à piscina e um charmoso bar molhado. O serviço do bar também atende aos quiosques exclusivo dos hóspedes na praia.  

Para quem busca uma experiência romântica ou em família para relaxar, sem dúvida o Dom Pedro Laguna é uma opção indicada.  

Dom Pedro Laguna resort – Av. Marginal do Empreendimento Aquiraz Riviera, s/n,
Praia da Marambaia, Aquiraz, Fortaleza (CE).

Enoteca Serrana – restaurante e loja de vinhos com estilo em Penedo

O restaurante e loja de vinhos Enoteca Serrana, que fica em Penedo ( RJ), é um espaço diferenciado e de muito bom gosto que fica bem próximo à entrada da cidade.  

A enoteca tem no menu criações do jovem e talentoso chef Felipe Valente.   O foco da casa é uma culinária contemporânea com ótimas opções de risoto ( como o de linguiça, a base de cachaça, e com castanhas) , além de peixes e carnes.  

A Enoteca Serrana é um espaço intimista que oferece serviço diferenciado e existe desde 2015. A sua carta de vinhos é muito diferenciada, composta por quase 300 rótulos.  


O restaurante oferece almoço e jantar ( verifique os dias de funcionamento).  É possível também levar alguns bons vinhos para casa, basta pedir algumas das sugestões do sommelier e restaurateur Pedro.  

Enoteca Serrana – av Casa das Pedras, 490, Penedo. RJ.  Para saber mais, clique aqui.

Terra da Luz – pousada, restaurante e clube de jazz em Visconde de Mauá

Visconde de Mauá é sempre uma boa pedida para quem gosta de serra, friozinho e boa gastronomia. Mas escolher uma boa hospedagem é fundamental para aproveitar a viagem ao seu estilo. 

A Pousada Terra da Luz reúne alguns diferenciais bem importantes para o turista: localização muito central, é reservada e integrada à natureza, e tem um restaurante e um clube de jazz.   A pousada é muito tradicional, existe há 29 anos, e oferece oito chalés, charmosos e alguns bem especiais com hidromassagem com linda vista para o rio.  Dormir com o barulhinho das águas é uma das marcas especiais da pousada.   A Terra da Luz tem vários espaços agradáveis ao ar livre e ainda piscina, sauna seca e a vapor, e ofurô.


Sua localização é, sem dúvida, um ponto forte: a pousada está na alameda gastronômica, perto de tudo na vila de Maringá ( MG). Junto a própria pousada há um mini shopping.

O café da manhã da Terra da Luz é muito completo e especial. O restaurante da pousada, que funciona há 27 anos, atende também a não hóspedes e tem um atendimento especial e cuidadoso em todos os detalhes.  Funciona de quinta a domingo, e tem uma ampla e agradável área ao ar livre.  No local funciona também um tradicional espaço de jazz e shows intimistas e de boa música brasileira (importante verificar funcionamento durante a pandemia). 

A pousada Terra da Luz é uma boa pedida para quem quer relaxar em Mauá, curtir boa gastronomia, boa música, com comodidade e serviço.  

Terra da Luz – Alameda Gastronômica, Visconde de Mauá.  ( MG). 

Pousada Terras Altas – refúgio e referência em enogastronomia

A pousada Terras Altas é a opção de hospedagem certa para quem busca em Visconde de Mauá um serviço diferenciado, numa área reservada em meio à natureza, com boa gastronomia e ótimos vinhos.  

A Terras Altas sintetiza em seus espaços e em tantos detalhes o que é uma hospedagem afetiva. Os 14 chalés estão numa área de reserva particular permanente e essa riqueza natural da Mata Atlântica abraça todo o hotel.  Os proprietários, além de se dedicarem a preservação da área que tem árvores nativas, instituíram várias práticas sustentáveis , tornando a pousada também uma referência local nesse aspecto. 


A pousada proporciona espaços para isolamento e contemplação da natureza, com muito conforto.  Os chalés são especialmente decorados e têm lareira, hidromassagem e alguns têm sua própria sauna seca. 

A piscina natural com queda d’água, fica num ambiente bem reservado, e se completa com uma sauna e academia. 


Um charme especial da Terras Altas é a sua gastronomia, começando com um café da manhã especial que destaca itens da região – como geleias, mel, bolos e pães. O cardápio inclui também opções como suco verde, tapioca e outras delícias.  

A enoteca e o restaurante são muito procurados sempre. Gastronomia e bons vinhos são pontos altos da casa. O restaurante funciona mediante reserva e está  aberto também a não hóspedes.  O menu é variado e inclui  sopas, massas, carnes, e a truta – sempre muito procurada na região. Não deixe de experimentar o couvert, fondue e tábuas de queijos.  O sommelier Paulo Gomes pode recomendar as melhores opções para harmonização.   Pergunte sobre novidades do cardápio: há sempre pratos de chefs renomados. 

Quem se hospeda na pousada confere desde a chegada, mesmo antes do checkin na recepção, os protocolos de segurança e higienização. Começa com as malas, antes de seguirem para o chalé, e está em toda preparação prévia da hospedagem e do restaurante, além de toda rotina diária da pousada. 

A Terras Altas é também muito procurada para ocasiões especiais, para casais e como refúgio nos feriados.  Por isso, é fundamental fazer reserva com antecedência.  

Pousada Terras Altas – KM 10 Visconde de Mauá , RJ 151. Visconde de Mauá , Resende. RJ.

Atrações para todas as idades no hotel Le Canton

Vista do castelo na área do Village Le Canton

Se hospedar em um resort é uma boa opção de escapada durante a pandemia.  O hóspede tem acesso a uma estrutura completa, não precisa sair para compras ou restaurantes e conta com diversos serviços. 

Assim é no hotel Le Canton uma hospedagem tradicional, que fica em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro.  Situado a apenas duas horas da capital, o hotel é muito procurado por famílias, mas também é um refúgio para casais.  

O Le Canton ocupa uma área total de dois milhões de metros quadrados e oferece uma programação de atividades para adultos.  Vale muito fazer as caminhadas com monitor para conhecer todo entorno do hotel, atividades ao ar livre, reservar um horário na academia que tem vista para piscina, e em algumas tardes e noites o hotel realiza quiz e bingo. Ainda dentro do complexo há um spa da marca francesa Loccitane – é imprescindível fazer reserva. Agendando uma assarem ou tratamento o hóspede tem direito a ficar por uma hora na piscina coberta do spa com um acompanhante, se desejar.

Piscina coberta no Spa Loccitane do Le Canton

Todas as tardes sai um passeio guiado pela fazendinha com parada, mas é possível ir também passear por lá por conta própria. Assim combinamos uma caminhada e o lazer da Fazenda Suíça do Le Canton . Lá é possível conhecer de perto a fábrica de queijos e ver a fabricação dos produtos com a marca do hotel. Vale conhecer uma novidade: a cerveja que leva também com a marca Le Canton.  

Produzida em Teresópolis, no entorno do hotel, a Cerveja Le Canton Alegria segue uma receita clássica de Pilsner Alemã/Tcheca, e apresenta um amargor maior do que o padrão, com aroma que remete aos grãos e flores dos lúpulos alemães utilizados em sua fabricação. Sua graduação alcoólica é de 4,9%, feita com água, maltes brasileiros e alemães, lúpulo alemão e levedura. A cerveja Le Canton Alegria está disponível para consumo dentro dos bares e restaurantes do complexo hoteleiro, mas também podem ser adquiridas em embalagens com duas cervejas, como uma lembrança do resort.  


O hotel Le Canton está dividido em três áreas temáticas e é possível transitar entre todas elas e aproveitar todas as atrações ( consulte previamente o funcionamento de algumas opções nesse período de pandemia).  O Village é onde está o hotel principal e o maior deles; o Magique, construído ao lado do Canton Ville, a área de lazer do hotel é um parque de diversões e tem também hospedagem; e a Fazenda Suíça, típica fazenda, com estrutura própria e opção para quem busca espaços mais reservados. O Le Canton conta com vans que fazem o transporte entre todos os hotéis, gratuitamente.


Os quartos são espaçosos, equipados com frigobar, adega, ammenities e alguns têm varanda com vista para o castelo.  O resort oferece três piscinas climatizadas, programação diária para adultos e crianças, bares com lounges, quadras esportivas e dentro do castelo há atividades como Ping pong, boliche e dardos.  Pelo aplicativo do hotel ( é recomendado baixar mesmo antes da viagem para já ter uma ideia da programação ) é possível reservar horário para cada uma das atividades, inclusive as refeições.   


A gastronomia no resort é uma experiência a parte.   Há vários restaurantes, alguns de especialidades onde é possível agendar alguns jantares especiais.   Recomendamos curtir a música ao vivo e tomar um drink no Cabaret Voltaire e reservar uma noite para degustar frios, vinho e fondue na Cave Du Valais ( opções não inclusas na diária).  Há uma boa carta de vinhos e drinks nos bares e restaurantes do complexo.   

O hotel segue as regras e boas práticas do Turismo responsável. O checkin é feito on-line, com acionamento por um aplicativo com reconhecimento facial. Logo na entrada, os hóspedes atravessam um portal de desinfecção. Antes de entrar nos restaurantes a temperatura de cada hóspede é aferida; as mesas de bares e restaurantes seguem padrão de distanciamento.  Em todos os espaços do resort há indicação do uso de máscaras e sinalização para que seja respeitada a distância mínima de 1,5m. O hotel disponibiliza álcool gel nas áreas comuns e redobrou os cuidados com a higiene em todos os ambientes. A capacidade dos restaurantes também foi reduzida, com um espaçamento maior entre as mesas e serviço nos buffets feito com apoio de funcionários.Todas as refeições devem ser agendadas pelo aplicativo do hotel.  

Informações e reservas pelos canais Central de Reservas: (21) 3613-9500 , WhatsApp : (21) 98879-5346  e pelo site do hotel Le Canton.

Jantar Imperial é apresentado na Casa Marambaia

Restaurante da Casa Marambaia

O Jantar Imperial, experiência baseada em receitas de banquetes apreciados por Dom Pedro II, traz de volta um menu servido à realeza em 1883.  

Os chefs Rolland Vilmar, David Mansaud e Bruno Hamad recriaram uma experiência única e especial na Casa Marambaia, hotel Boutique que fica em Corrêas, distrito de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro.  Os chefs visitam os comensais à mesa dando explicações sobre o menu, contando curiosidades e tornando a experiência ainda mais interessante.  

Nessa primeira edição ( março / 21), os chefs criaram versões atuais da sopa Saint Germain de ervilhas e croûtons para o couvert, seguida por primavera de legumes com bisque de crustáceos e salmão Imperial com Beurre Blanc, aspargos e couve-flor Dubarry como entradas. Como prato principal, tornedor de filet mignon à la Richelieu com molho de foie gras, batatas Pompadour perfumadas ao molho com sabor de trufas. Esse foi, sem dúvida, um ponto alto do jantar que harmonizou muito bem com vinho tinto francês.  

Para o gran finale, o delicioso pudim Diplomate com calda de frutas vermelhas e chantilly e uma seleção de mignardises – financier, macarons e chocolates.

Para o chef David Mansaur, “a ideia é representar as receitas o mais próximo possível do original, sem inovações ou algo sofisticado.  Seguimos o clima da época”, detalhou o chef que destacou no menu à mesa que essa primeira experiência reproduz um banquete datado de agosto de 1883.  

Casa Marambaia

O Jantar Imperial acontecerá na terceira sexta-feira de cada mês.  O menu sai a custa R$ 225 (+10%) por pessoa, sem bebidas. Já a versão harmonizada, com dois vinhos franceses e um português, sai por R$ 450 (+10%). 

As reservas devem ser feitas diretamente com a Casa Marambaia.  Propriedade emblemática na Serra fluminense, a Fazenda Marambaia iniciou nesse ano de 2021 um novo capítulo de sua história. A casa funciona agora, portanto, como um hotel boutique com apenas sete quartos, no casarão erguido em 1947 no distrito de Corrêas.

A localização privilegiada – a 15 minutos do Centro de Petrópolis, de Itaipava e da BR-040 – reserva um cenário natural e tranquilo com vista para a Serra dos Órgãos.  O local é de fácil acesso e próxima ao comércio local, mas sentimos estar num espaço totalmente reservado e distante de um centro urbano.   

A Casa Marambaia conta com uma infraestrutura completa de esportes, lazer e serviços. Quadras de tênis, piscina, Fitness Center e fazendinha, além de trilhas para bicicleta, cavalgadas e caminhadas, com lagos e cachoeiras, estão à disposição dos hóspedes. Experiências como aulas de ioga ao ar livre, observação guiada de pássaros e constelações e degustação de vinhos na cave também estão no menu de serviços da casa.   

Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão – Corrêas, Petrópolis (RJ). Reservas: (24) 2236-3650 | (24) 99965-2115.

Enoturismo: uma visita à Vinícola Villa Santa Maria

Vinícola Santa Maria – SP

A vinícola Villa Santa Maria, em São Bento do Sapucaí, é uma ótima experiência de passeio, enoturismo e enogastronomia. 

Desde 2018, a vinícola conta com uma área nova com loja, espaço de eventos e degustação, e uma bruschetteria.  O local começou com 3500 parreiras vindas da França.  Hoje tem 60 mil parreiras e metade já em plena produção. 


A vinícola ocupa uma área de 85 hectares, onde 25 deles são destinados ao plantio e os demais são área de preservação ambiental.  A Villa Santa Maria produz vinhos brancos e tintos, além de espumantes, que podem ser adquiridos em sua loja ao lado do restaurante. 

É importante fazer reserva para participar do tour e degustação, e também para a bruschetteria.  

Informações e reservas:

Vinícola Santa Maria 

Estrada Municipal José Theotônio da Silva, s/n Bairro do Baú – São Bento do Sapucaí (SP). 

Hotel Fazenda Florença – história e café premiado

Hotel fazenda é um tipo de hospedagem que reúne atividades rurais, passeios ecológicos e história.  O Hotel Fazenda Florença oferece tudo isso e mais – além de um casarão histórico, áreas de lazer adulto e infantil, amplo e diferenciado restaurante e um tour por cafezal próprio onde produzem café premiado. 

A Fazenda Florença, que fica em Valença (RJ), a cerca de três horas de viagem apenas da capital, foi criada em 1852.  Depois de tantas histórias que reúne personagens ilustres da história brasileira, há 21 anos ela pertence ao atual proprietário, e como hotel existe há 17 anos. 

O hotel tem pacote de hospedagem aos fins de semana com lindas áreas ao ar livre, passeios a cavalo, boa gastronomia e tours que encantam por reunir experiência, história e cultura.  O local tem decoração em estilo colonial e é importante parte da história do Vale do Café.  A fazenda já foi cenário de novelas como Sinhá Moça, Escrava Isaura, dentre outras.

O hotel fazenda Florença reabriu há poucos meses. seguindo todos os protocolos de segurança e higiene. O proprietário Paulo Roberto reforçou práticas como uso de lavanderia própria, higienização completa e frequente do restaurante, sinalização de distanciamento social nas áreas comuns e adotou um cardápio a la carte no restaurante – agora sob o comando do conceituado chef Júlio Lima.  


A fazenda produz um café premiado internacionalmente, que é servido no café da manhã do hotel e também logo à chegada, após o checkin.  O processo de produção local tem colheita manual feita por equipe treinada na fazenda.  A plantação local existe há cerca de quatro anos e o café gourmet produzido foi recentemente eleito o melhor do estado do Rio de Janeiro e ficou entre os mais bem destacados do Brasil.  Aos sábados é realizado um tour completo com degustação do café e apresentação do processo de torra – incluso para hóspedes e aberto também para não hóspedes. 

Aos domingos acontece o tour pelo casarão da fazenda. O espaço reúne um amplo acervo de decoração e objetos de época que contam um pouco da história da vida de um dos barões do café. Além da visita aos ambientes da casa, os participantes conhecem também bonecos em tamanho real da monarquia brasileira.  Quando terminar a pandemia, é esperado retomarem a realização de saraus – com apresentações teatrais – e jantar também seguindo as tradições, um jantar imperial.  Esse evento é organizado para grupos fechados.  


A fazenda conta com estrutura de duas piscinas, , academia, sauna, parque infantil, quadras esportivas, e ainda uma capela e área com carros antigos e carruagens abertos à visitação – que é um charme a parte. Alguns serviços em ambiente fechado estão temporariamente sem funcionar, devido a pandemia.  

O hotel fazenda Florença fica muito próxima à cidade turística de Conservatória, conhecida como a cidade das serestas. Vale também a visita.  

Estrada da Cachoeira, 1560 – Valença – Conservatória – Rio de janeiro.

Fazenda que hospeda – história e novos serviços na Fazenda São Luiz da Boa Sorte

Fazenda São Luiz da Boa Sorte

O hotel Fazenda São Luiz da Boa Sorte está ressignificando hospedagem e gastronomia. Se hospedar numa fazenda pode representar uma experiência bem diferente do que se vê habitualmente no mercado.  Com um investimento importante em equipe especializada e serviços diferenciados, o hotel oferece opções de lazer e de gastronomia que superam expectativas.  

A fazenda fica na cidade de Vassouras, na BR 393, no Vale do Café, no Rio de Janeiro.   O seu nome é fruto da união de duas importantes fazendas do Ciclo Áureo do Café, a São Luiz e a Boa Sorte. Essas foram grandes fazendas do café e para oferecer hoje esse diferenciado padrão de hospedagem e experiência, passaram por uma restauração ampla e meticulosa.  Hoje é possível conhecer muito da história local e do cultivo do café em diversos ambientes e em cada detalhe da casa sede, do restaurante Tulha e até mesmo na recepção do hotel.   

Muito bem decorada e bem cuidada, a fazenda conta com uma sede onde estão suítes, áreas de convivência e, logo ao lado uma bela piscina aquecida que conta com serviço de bar de drinks, com uma carta assinada pela bartender Laura Paravato.   Outras suítes estão em uma outra área de hospedagem, mais nova e mais afastada da sede.   As suítes estão ambientadas com móveis de decoração de época, o que torna a experiência de se hospedar na fazenda única – e os detalhes da história e das peças da casa podem ser conhecidos durante um tour incluído na estadia no hotel.  

Na parte de lazer são destaque: a “prainha” de água doce, onde adultos e crianças nadam, curtem caiaque e boias; um spa com academia, sauna e hidromassagem; fazendinha; trilhas para caminhadas e cavalgada; e uma ampla área verde para passear e relaxar.  Para as crianças há recreação com atividades durante todo o dia. 

A história e a cultura do local e da região podem ser conhecidos de perto e com muitos detalhes num tour que acontece aos fins de semana. A fazenda conta com o Museu do Café em seu terreno, bem próximo à casa sede.  O museu foi criado para que a história dos escravos na época dos Barões do Café fosse preservada e que até hoje seja contada por muitas gerações. Numa visita guiada pelo museu é possível conhecer o processo de fabricação do café à época e como viviam os escravos que trabalhavam nas fazendas.  O historiador Marcelo nos leva por uma visita enriquecedora de cultura e conhecimento nesse museu e também no interior da sede.  

O restaurante Tulha é uma experiência a parte.  Aberto também para não hóspedes, o espaço oferece café da manhã, almoço, queijos e vinhos, e jantar.  Sob comando do maître Raimundo ( com experiência no Copacabana Palace e outros hotéis renomados no Rio de Janeiro), a equipe do Tulha oferece culinária brasileira e segue, de forma diferenciada, importantes padrões de segurança e qualidade no atendimento, tão importantes em temos de pandemia.  

O hotel fazenda São Luiz da Boa Sorte oferece pacotes de fim de semana e feriados prolongados, e pode atender em datas diferenciadas para grupos.  
– BR 393 – Rodovia Lúcio Meira – KM 210 – Vassouras/RJ.

Parque da Cerveja – passeio e experiência em Campos do Jordão

Cerveja Campos do Jordão- SP

Numa área de 240 mil m2, com cachoeira e amplo espaço ao ar livre, está uma das mais novas e diferenciadas atrações de Campos do Jordão ( SP): o parque da Cerveja. 

O passeio é especial para os amantes da Cerveja mas tem muitas opções para quem quer relaxar e curtir em família também.  O parque criado em 2020 pela Cerveja Campos do Jordão – uma das mais tradicionais da cidade – tem espaço para eventos, piquenique, caminhadas, uma área de visitação à fábrica da Cerveja para quem quer aprender sobre a fabricação da bebida e o restaurante Alto da Brasa.  

Após um tour pela fábrica não deixe de comprar cervejas e souvenires na loja ao lado do restaurante.  

E se for passar o dia não deixe de degustar as delícias do restaurante Alto da Brasa que harmonizam com as cervejas locais.  Esse é um passeio imperdível para quem visita essa turística cidade.  

Parque da Cerveja – Estrada Municipal Paulo Costa Lenz Cesar, 2150 – Gavião Gonzaga Campos do Jordão, SP.

Ora Pois – uma tasca portuguesa em frente à praia no Rio de Janeiro  

Bar Ora Pois – Barra da Tijuca ( RJ)

Uma tasca portuguesa com culinária típica e receitas especiais do chef que foi por mais de 30 anos do famoso Antiquarius, no Rio de Janeiro.   Assim é o Ora Pois, novo bar com a pegada das tascas lisboetas mais contemporâneas que acaba de inaugurar na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.   

A casa tem ampla varanda com vista para a praia. da Barra e um por do sol de tirar o fôlego.   Além desse ambiente descontraído, o Ora Pois tem amplo salão interno com bar e adega.

O menu é democrático com qualidade da gastronomia lusitana, tudo feito pelas mãos do chef Clóvis Florêncio, que atuou por 37 anos no Antiquarius.  Suas receitas preparadas em forno brando, molhos, temperos e muita técnica são procuradas por cariocas e turistas.  “São carros chefe aqui no Ora Pois: o arroz de pato, o camarão Ora Pois e a paleta de cordeiro”, afirma o chef.  


Para começar um almoço ou jantar na casa não deixe de provar os tradicionais bolinhos de bacalhau e os croquetes de bobó com camarões.  Não deixe de conferir a carta de drinks autorais e clássicos, e a ampla carta de vinhos.   Em seguida são boas pedidas os pratos principais citados pelo chef – adoramos o arroz de pato.  Outros destaques da casa são: o bacalhau Ora Pois que é inspirado no conhecido bacalhau à brás e é preparado com o olhar atento do chef para que a batata palha e os ovos mexidos fiquem no ponto correto; e o cabrito assado – seus pedaços são assados no forno, assim como a batata que o acompanha, e o arroz é feito no molho da carne. . 

Para finalizar escolha uma ou mais das sobremesa tipicamente portuguesas.  A Sericaia  é uma das boas pedidas: bem servida, a sobremesa é a base de ovos e leite condensado.  Outros clássicos também estão no cardápio: ovos moles de Aveiro com aquele toque especial de canela, toucinho do céu, rocambole de laranja com a calda feita com a própria casca da fruta e o pastel de nata.   

Para quem vai no Ora Pois curtir um fim de tarde,  a dica é experimentar os petiscos e pedir um chopp bem gelado.  São destaques da casa: a açorda de bacalhau – prato simples, típico da parte mais rural do Alentejo, aqui ganhou uma versão com menos água – com azeite de coentro e azeitonas pretas, que derrete na boca; o camarão em sua versão à moda dos craques que chega à mesa ainda na panelinha, fumegante;  ou as empanados tradicionais que podem ser de peixe ao molho tártaro ou bacalhau à moda de Évora – empanado na cerveja. Destaque também para os bolinhos de arroz de pato com queijo da Serra da Estrela e o croquete de costelão. 

Outra boa pedida para um momento descontraído no Ora Pois é provar os sanduíches da casa que chegam em três versões: francesinha, prego e a sande de pernil de cordeiro. O primeiro vem da região norte, do Porto, e é feito com muçarela, presunto, bife, linguiça e molho de tomate, no pão de forma. Já o prego é conhecido como o mais portuga dos sanduíches. Leva filé mignon feito com manteiga, alho e queijo da serra e é acompanhado por batata chips crocantes. O terceiro, também é um clássico do Porto, feito com carne de cordeiro – uma das carnes mais consumidas em Portugal – com hortelã, tomate, alface e cebolas crocantes.

Bar Ora Pois – Rua Prof. Coutinho Fróis 10, Barra da Tijuca.  Funciona de: Segunda a quinta-feira, de 12h à 0h |Sexta e sábado, de 12h à 1h |Domingo, de 12h às 22h. 

Canela sedia primeira edição do Festival de Gastronomia & Vinhos 

Foto divulgação – Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado2021_Concurso Melhor Chef – Chef Thomas Silveira, Containner Bistrot. Foto Cleiton Thiele/SerraPress

Canela, na Serra Gaúcha, sedia a partir de 22 de outubro, a primeira edição do Festival de Gastronomia & Vinhos, novidade que une experiências e entretenimento com grandes restaurantes da cidade, diferentes vinícolas e também ações de solidariedade. O evento será presencial na Praça João Corrêa, no centro do município, de quinta a domingo, das 11h às 22h, com entrada franca.

Serão dez estações gastronômicas comandadas por 23 chefs e restaurantes locais que irão se revezar nos 48 dias do evento. Diferentes receitas e pratos, pensados especialmente para o festival, serão preparados para harmonizar com mais de 20 rótulos de vinhos e espumantes assinados pelas vinícolas gaúchas Jolimont e Dunamis, além da argentina Nieto Senetiner.

Já estão confirmadas a cozinha criativa do Containner Bistrot, liderada pelo chef Thomas Silveira, as massas finas do chef Paulo André da Rosa do Pappardelle, as delícias dos restaurantes Magnólia, Empório Canela, Bistrô 32 e Tango Café & Bistrô, os lanches do Tanto Faz, o menu especial da Caracol Gourmet, além das cervejas artesanais e a comida germânica da Farol. Para os amantes de doces, haverá ainda as sobremesas da Ginger House, preparadas pelo confeiteiro Bruno Silvestrin, vencedor do programa Que Seja Doce, do canal GNT, e os crepes franceses do Delícias da Tita. 

O consumo será simplificado, com cada prato salgado vendido a R$ 30 e cada sobremesa a R$ 20. O público poderá optar por consumir no local ou pelo formato take away.

O evento também aposta na solidariedade para ajudar quem mais precisa, através do cashback solidário. A cada ticket vendido nas estações gastronômicas, 1kg de alimento será doado para a Secretaria de Assistência Social da Prefeitura Municipal de Canela. A meta é arrecadar mais de 25 toneladas, durante toda a realização do projeto, para atender as instituições da cidade.

O festival faz parte da programação paralela do 34o Sonho de Natal e é uma realização da Blue Show e da Abrasel local – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. 

Para garantir a segurança do público durante a pandemia, o evento contará com diversos protocolos sanitários, como controle de acesso, uso obrigatório e correto da máscara, distanciamento, higienização permanente de todos os espaços compartilhados, assim como a apresentação do comprovante de vacinação, conforme o calendário estadual. As regras serão atualizadas de acordo com as medidas de enfrentamento à Covid-19 no município de Canela e os demais protocolos sanitários vigentes no momento da realização do evento. 

Festival de Gastronomia & Vinhos – de 22 de outubro de 2021 a 9 de janeiro de 2022 . Funcionamento de quinta a domingo, das 11h às 22h.

A Casa do Porco está entre os 20 melhores restaurantes do mundo  

Chef Jefferson Rueda no restaurante / Foto: divulgação / crédito: Rogerio Gomes

A Casa do Porco, restaurante do chef Jefferson Rueda, que fica no centro de São Paulo, é o único brasileiro da lista deste ano do The World’s 50 Best Restaurants. O primeiro lugar desta edição ficou com o dinamarquês Noma, do chef René Redzep.

Em 17º lugar, o restaurante de alta gastronomia caipira subiu 22 posições em relação ao último ranking, divulgado em 2019. Depois de um ano sem premiação e marcado pela crise sem precedentes causada pela pandemia que atingiu fortemente a de serviços, hotelaria, gastronomia, dentre outros,  a classificação foi anunciada em cerimônia presencial realizada na cidade da Antuérpia, na Bélgica. Os chefs Jefferson e Janaína Rueda dedicaram o prêmio à gastronomia nacional e a todos os chefs brasileiros. “É uma honra estar nesta lista ao lado de grandes chefs do mundo. Penso que esse prêmio é para todo o Brasil, para todos os chefs e restaurantes do nosso país, que representam tão bem a nossa gastronomia. E espero que tão logo a gente possa ter mais brasileiros entre os 50 melhores do mundo”, afirmou Jefferson Rueda.

A Casa do Porco é fruto da dedicação de Jefferson Rueda ao longo de quase 30 anos de carreira e tem como pilates principais: o pioneirismo, inovação e domínio sobre a cadeia produtiva suína. Objetos de dedicação e extensa pesquisa do chef, a comida caipira e o seu protagonista, o porco, são as estrelas do cardápio. Ali, Rueda apresenta uma cozinha conceitual brasileira genuína, inovadora, criativa e democrática.

Gero Panini – gastronomia e ambiente casual em Ipanema

Gero Panini – Ipanema ( RJ)

O Gero Panini é o mais recente empreendimento gastronômico do Grupo Fasano no Rio de Janeiro. Já premiada em São Paulo , a casarem um menu que vai muito além de sanduíches e pizzas e o ambiente é um charme –  um casarão da Rua Aníbal de Mendonça, em Ipanema – local que abrigou a primeira unidade do Gero na cidade (inaugurada em 2002). O Gero Panini é aquela opção certa para um almoço casual, drinks e bruschettas a qualquer hora do dia, ou ainda uma pizza ao fim do dia.  

Além de varanda e amplo salão interno, vale destacar  o forno a lenha construído para execução de algumas receitas que fica em área bem central do ambiente, e o grande balcão de bar de onde saem coquetéis ( não deixe de experimentar o Kir royal).

O restaurante segue o padrão de excelência Fasano , tem criações do chef Luca Gozzani , cardápio do restaurateur Rogério Fasano e conta com o maître e sommelier Rafael ( @pizexa) na gerência.   


Além dos paninis e pizzas, massas consagradas das casas Fasano estão no cardápio ( adoramos penne com creme de cogumelos e presunto cru, e o penne alla vodka), além de algumas opções de hambúrgueres, bruschettas, saladas e não deixe de pedir as sobremesas tradicionais da casa – destaque para o tiramisú, bolo de coco com chantilly sem açúcar, e a Piadina com creme de avelã e morangos. 

GERO PANINI – Rua Aníbal de Mendonça, 157 – Ipanema ( RJ) . Telefone: (21) 2239-8158

Horário: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h – 19h à 0h; Sexta-feira 12h às 16h – 19h à 0h; Sábado 12h à 0h; Domingo 12h às 23h. // http://www.fasano.com.br

Coco Bambu tem novidade no cardápio  

Coco Bambu no Rio de Janeiro

Referência em culinária brasileira e presente em vários estados, a rede de restaurantes Coco Bambu oferece opções que vão muito além de pratos típicos com peixes e frutos  do mar. 

O camarão é carro chefe da casa em pratos sempre muito saborosos, mas o que muito impressiona na rede é o cardápio bem variado e como as opções são bem servidas.  E estão sempre com novidades: a marca acaba de lançar o Carbonara Coco Bambu.  O prato apresenta carbonara de camarão com fettuccine e molho feito com gema de ovo, queijo parmesão, creme de leite fresco, pimenta do reino, bacon e finalizado com farofa crocante de panko.

Como outras dicas do cardápio, destacamos: para entrada os camarões na manteiga acebolado; como prato principal  a tilápia à Meuniére, com legumes salteados, alcaparras, champignon e arroz de brócolis ou o filet ao molho mostarda (medalhões servidos com deliciosas batatas ao murro); e para sobremesa não deixe de pedir a famosa cocada ao forno.  Essa sobremesa é servida bem quentinha e pode vir acompanhada de uma bola de sorvete.  Para harmonizar com o almoço ou jantar não deixe de pedir o espumante rosé com a marca da casa. É uma ótima pedida.  


No Rio de Janeiro, a marca está presente em Botafogo ( no shopping Casa e Gourmet) , no Norte Shopping , e atua também com delivery na Barra da Tijuca. O restaurante do Norte Shopping é o mais novo no Rio e tem amplo bar, palco onde acontecem shows de música ao vivo, área kids, varanda e uma Coco Bambu Store.  

Sítio Humayta lança embalagem especial exclusiva para presentes  

Foto: divulgação Sitio Humayta

O Sítio Humayta, sediado em Secretário, em Petrópolis, na serra do Rio de Janeiro, desenvolve há trinta anos receitas especiais.  São geleias, compras, chutney, antepastos, produtos que têm origem no próprio sítio, em sua maioria.  

“Fabricamos com total isenção de conservantes, com redução de até 80% de açúcar, e, assim, contribuímos com a natureza e a saúde dos nossos consumidores”, explica José Adolfo, um dos sócios do sítio. 

E uma parceria de sucesso traz uma embalagem especial e exclusiva por tempo limitado.  Já é possível comprar uma peça artística e exclusiva da ceramista Solange Mano para guardar essas delícias do sítio.  A artista é uma das embaixadoras do Turismo do RJ e criadora do dia do ceramista no País.  

A novidade – uma cerâmica exclusiva –  já está disponível pelo e-commerce do Sítio Humayta.  “Essa parceria já é um sucesso e ficará temporariamente disponível no nosso site na categoria gifts”, explica José Adolfo. 

Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes está na 24a edição  

Tiradentes – MG

O tradicional Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes (18 a 26/9) acontece este ano em formato híbrido, com ações presenciais em Tiradentes ( MG)- respeitando todos os protocolos sanitários – e programação online, que já foi um sucesso no ano passado. 

Um dos únicos eventos do gênero no Brasil a se reorganizar rapidamente em formato online durante a pandemia, o festival conta com 13 grandes chefs preparando os já tradicionais Festins (nos dias 24 e 25/9), produtores na Mercearia Fartura presencial e no e-commerce, cursos e shows musicais online, além de lives, dicas e ações sociais, entre outros conteúdos de qualidade disponibilizados nas plataformas Fartura Brasil. 


Os festins – jantares especiais e exclusivos criados a quatro mãos, estão entre as atrações sempre mais aguardadas do festival. É neste momento que os chefs têm a oportunidade de trocar experiências e inovar na criação dos pratos. Este ano acontecem com vagas limitadas em seis restaurantes de Tiradentes, onde o chef anfitrião recebe um nome nacional. As curadoras dessa iniciativa são Morena Leite e Carolina Daher.

A Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil realiza ações sociais em todos os seus eventos e não seria diferente nesta edição do Festival de Tiradentes. Desta vez, o Fartura de Amor conta com uma parceria com o futuro restaurante Liberdade, um projeto inovador e inédito no Brasil que terá uma cozinha dentro da Associação de Proteção e Assistência aos Condenados (Apac) de São João del-Rei. O Fartura de Amor acontecerá em duas etapas, sendo que a primeira contará com chefs de cozinha preparando refeições para os recuperados da instituição e a segunda terá a mesma proposta, porém voltada para a população carente do Campo das Vertentes.

Neste ano, os shows e apresentações teatrais se concentrarão inteiramente nas plataformas digitais do Fartura – Gastronomia do Brasil. Dessa forma, mais pessoas podem curtir as atrações que foram selecionadas a dedo pelo curador Pedro Crivellari. Entre as mais de 30 atrações estão: Mestrinho, sanfoneiro que compõe a banda de Gilberto Gil; Duo Mitre – das irmãs Luísa Mitre (piano) e Natália Mitre (vibrafone e percussão); a flautista e compositora Marcela Nunes; Daniel Souza e seu quarteto, entre outros.

24º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Data: 18 a 26 de setembro de 2021

Acesso:  farturabrasil.com.br

Mais informações:

https://www.instagram.com/farturabrasil/

Youtube.com/FarturaBrasil

Congelados da Sônia  – mais comodidade e receitas de chef em casa  

Foto: divulgação

Com a pandemia muitas pessoas passaram a estar mais tempo em casa.   Valorizar a beleza, o bem-estar e o conforto do lar está na ordem do dia.  E se sentir bem em casa, tendo uma boa gastronomia na rotina deixa tudo ainda mais agradável. 

Entendendo esse novo cenário, e também com a experiência de mais de 30 anos em culinária e entrega, a marca Congelados da Sônia reforçou ainda mais aspectos de seu serviço criando refeições para quem busca uma melhor qualidade de vida. “Cada prato é preparado para oferecer menos calorias, gorduras e ingredientes processados”, destaca Sônia Carvalho, fundadora da Congelados da Sônia.

A tradicional marca acaba de lançar a linha “Você é o chef”. Com essa novidade é possível pedir separadamente as proteínas e complementos para finalizar o prato em casa ou até mesmo as combinações já montadas. São diversas opções saudáveis com sabor caseiro em embalagens plásticas recicláveis, específica para alimentos, livres de Bisfenol A, próprias para aquecimento em micro-ondas ou banho maria.

Opções como carne assada,  legumes assados e bobó de camarão são destaque no cardápio da nova linha.   Há também combinações já montadas, como a famosa dupla arroz e feijão. Essa dupla ganha o sabor do alho-poró e a suculência do filé de frango acebolado. Essa combinação do Filé de Frango Acebolado + Arroz Branco com Alho-Poró & Feijão Preto é garantia de sabor caseiro.

E para quem gosta de entrar na cozinha e literalmente colocar a mão na massa, se sentindo  o verdadeiro chef, Congelados da Sônia apresenta no site um cardápio especial da seção “Você é o chef”. Depois que os pedidos chegam em casa, é só preparar os acompanhamentos no micro-ondas ou em banho-maria e finalizar do jeito que preferir.

Congelados da Sônia 

Horário de atendimento: 2ª a 6ª – 9h às 17h.  

Rio de Janeiro: (21) 3461-9779 / São Paulo: (11) 4007-2196 / Whatsapp: (21) 9 9996 6578.

Kiva Café Lounge lança happy hour  

O Kiva  Café Lounge, que fica no Rio Design Barra, no Rio de Janeiro, tem atraído vários clientes que amam não apenas a bebida, mas também quem gosta de boa gastronomia, drinks e vinhos. 

A casa que já trabalhava com almoço, jantar, brunch, agora oferece diariamente ( das 18h às 20h) um Happy Hour.  O cliente que comprar dois drinks, ganha um canapé, como o Carpaccio Canapé (lâminas de carne crua, rúcula e redução de balsâmico servidas em torrada de focaccia da casa) e Espetinho Caprese (mozzarela, tomate grape, manjericão e pesto). O Kiva tem uma boa carta de vinhos, inclusive opções em taça, além de drinks – com destaque para gin e caipirinhas. 

Além de refeições, o Kiva oferece também sanduíches variados e que podem ser compartilhados.  Um deles é o London, com pão de pizza de longa fermentação, com roast beef, queijo brie, alface e maionese defumada. Se preferir, o cardápio também apresenta massas e lanches que combinam bem com a carta de drinks e vinhos. Boas dicas: o nhoque de batata baroa com ragu de cordeiro e grana padano e o fricassé de cogumelos, uma receita do chef Rafa Gomes, vencedor do Masterchef. 


Um bom café não poderia faltar no cardápio. O Kiva oferece opções  clássicas e cafés especiais servidos em forma filtrada no Hario V60, método japonês, que oferece um café limpo e equilibrado; a French Press, prensa francesa, que resulta no sabor agradável dos grãos; ou ainda o Chemex, método americano com tripla filtragem.

Para finalizar a experiência não deixe de pedir uma das sobremesas, como o leve creme caramel, ou ainda pedir um drink à base de licor de cacau, sorvete de creme, espresso, creme de leite fresco e raspas de chocolate.

Kiva Café Lounge  – Avenida das Américas, 7777 – Rio Design Barra.  Barra da Tijuca. Rio de Janeiro.